近几年来，黄骨鱼是发展较快的优质鱼类，在养殖过程中应注意几个关键问题：
一、投苗规格：黄骨鱼雌雄个体差别大，雄性个体较大，在1个养殖周期内大的个体可以达到0.5斤以上，一般达到0.2斤以上出售规格；雌性个体较小，在1个养殖周期内，大部分达不到0.2斤，甚至部分个体达不到0.05斤，这部分0.05斤以下的个体的销售价格极低，有时甚至没有客商愿意购买。但是，黄骨鱼的成熟年龄较短（1冬龄），养殖3~4个月的雌性黄骨鱼的性腺开始发育，而这时候的雌性黄骨鱼的能量主要是提供性腺发育而不是提供身体发育所需，养殖过程中如果雌性所占的比例较高，势必影响养殖效果，最终影响经济效益。为了避免这种现象的发生，养殖黄骨鱼时最好投放3~4厘米的苗种，先用1个面积较小的鱼塘培育（鱼塘面积的大小要根据养殖数量的多少而定，一般放养密度为2万~3万尾／亩），到10厘米以上开始分塘，选择雄性个体来养殖。如果养殖技术成熟，可以选择投放1厘米左右的水花养殖，降低成本。黄骨鱼生长到5厘米时，雌雄个体生长速度基本一致，生长到10厘米左右，雌雄个体的生长速度开始有明显的分化，雄性个体的生长速度远比雌性个体快。有部分新养殖户为了提高苗种成活率而选择大规格（6~7厘米）的苗种，如果遇到不良苗商提供苗种大部分是雌性个体，养殖效果肯定不理想。
二、放养密度：有部分养殖户认为黄骨鱼的个体较小，为了提高亩产量而增加放养密度，这样做的弊端是容易引发疾病。黄骨鱼的背和尾各有大硬刺，放养密度过大，容易造成生存压力，鱼摄食时也容易刺伤对方。另外，黄骨鱼养殖过程中容易发生烂头病，放养密度过大会增加交差感染。一般放养密度以5000~6000尾／亩为宜。
大哥们这什么鱼啊，怎么和黄骨鱼一样，就是颜
黄骨鱼做法：
第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。
第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。
第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。
第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。
无图 不宜分辨? ?，? ?根据网上的? ?应为? ?养殖鱼类? ?学名?
鲶形目 ? ? Siluriformes ? ? ?真鮰科 ? ? ?Ictaluridae ? ?真鮰属 ? ?Ictalurus ? ?鱼类
下图为 ??斑真鮰 ? Ictalurus punctatus?（斑点叉尾鮰），俗称 ?钳鱼、沟鲶 ?
斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。
属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性，并喜弱光和昼伏夜出摄食。
