准备材料：鸡腿 500克、洋葱 1个、油 15毫升、老抽 1茶匙、鸡公煲调料 50克、香菜 少许、蒜瓣 少许。
一、第一步将鸡腿和洋葱分别洗净，放入碗中备用，如下图所示。
二、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上，如下图所示。
三、热锅倒入油，点火温油下入蒜瓣，爆出香味，如下图所示。
四、把腌制好的鸡肉加入锅中，用铲子翻炒至变色，如下图所示。
五、加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时。
六、之后转大火开盖收汁，加入老抽上色，如下图所示。
七、然后把洋葱倒入，翻炒片刻后熄火出锅，如下图所示。
八、盛出后加入香菜，这样鸡公煲就已经完成了，如下图所示。
