豇豆馅饼怎么做
材料
主料：冻豆腐250克，
辅料：冬笋50克，虾籽10克，白菜50克，
调料：猪油50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克，香油10克
做法
1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分；
2.白菜心切条，放开水锅中焯烫一下，捞出用水浸凉；
3.虾子用温水浸泡，洗干净；
4.笋片洗净；
5.锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，放入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、笋片、虾子，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加入味精拌匀，淋入香油，即可上桌食用。
主料
豇豆
适量
香肠
适量
糯米
适量
春卷皮
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
猪油
适量
麻油
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.糯米提前一天晚上泡上，蒸熟。
豇豆、腊肠切丁。
2.调味料:鸡精、味精、盐、麻油、猪油…
3.春卷皮原装速冻的，可以先揭开，分成一张一张的。方便下一步骤的进行…
4.豇豆、糯米、腊肠——放在一起，稍微拌一下。
5.然后加入猪油，把糯米拌散开，加入调味料:鸡精、味精、盐、。最后拌匀后，放入麻油增香…
6.鸡蛋打散。
7.刷蛋液，在春卷皮四个边，中间陷整形…
8.整理形状。
9.成品。『大功告成』
10.最后一个步骤:开油锅。炸至金**。切开摆盘即可…『如图所示』
