你好，新疆葡萄干生产最好的地方就是吐鲁番，新疆葡萄干产地是吐鲁番，也是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄闻名天下，主要是因为吐鲁番盆地地势低洼、高温少雨、日照充分，高低温差大等得天独厚的自然条件，让这里的葡萄又大又甜，汁水还多;制作出来的葡萄干含糖量高达60%。
新疆葡萄干种类非常多，可以分为无核白、特级绿、无核绿、无核玫瑰、无核红香妃、王中王、马奶子、玫瑰红等等几十种葡萄干品种。
新疆吐鲁番的葡萄可以说是闻名世界了，吐鲁番是新疆天山东部山间盆地，这里的葡萄面积种植多达50万亩，而吐鲁番的葡萄沟种植的葡萄最出名，这里是火焰山的一块河谷地，呈南北走向，全长达8公里，沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄。
1、总体来讲葡萄是8-10月成熟。
大多产区都是8-9月收酿酒葡萄，也就是秋季，但南半球国家正好相反，春季收葡萄。
2、不同葡萄品种的成熟时间不同
最先成熟的是鲜食类，如飓风、玫瑰香，然后才是酿酒葡萄。白葡萄类会比较早，红葡萄里面像西拉也算是成熟较早的，8月底。
接下来，9月中旬左右，赤霞珠、美乐等常用酿酒葡萄开始成熟，而像佳丽酿这样的品种则成熟相对晚一些，要等10月份。
这里需要注意，晚摘品种虽然是年底采收，但是成熟的时间也在9、10月份，比如冰葡萄。
3、不同产区的成熟时间不同
举国内的酿酒葡萄产区为例，云南米勒比较早一些，甚至可以达到7月，而河北天津山东都是9月，山东是9月的第一个周，河北是9月中旬开始，如果碰到雨水比较多的情况，还会略微提前一些。
新疆、甘肃等是9月下旬开始，相对干燥的地区晚收能收到高品质的葡萄，也可以理解是让葡萄熟得更完全一些。
4、南半球的葡萄收获时间正好相反
不是秋天而是春天，在4月份。
我国新疆的葡萄是最好吃的!
因为那儿的天气干燥,白天气温很高,晚上气温很低,温差大,利于甜份的积累!
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