烤苹果布丁的食材和调料
苹果 一个
白糖 适量
黄油 适量
苹果汁 适量
苹果丁 少量
烤苹果布丁的做法步骤
第1步.第一步当然是去果核了，用小刀把中间给去掉，就是把我们平时吃苹果吃剩的部分先取出来。之后把底部切一个平面出来。
第2步.融化黄油，把黄油涂满苹果外壳，之后把苹果外衣沾满白糖，预热烤箱至180度。
第3步.把苹果上面洞口处塞一块色子（或略大）的黄油再在苹果上撒一次白糖。（小丸子做的时候放了蜂蜜，这样或许更好吃 ⊙ω⊙ ）之后放再烤盘里送进烤箱烤20-25分钟
第4步.快出烤箱时，我们来熬酱汁，就是做焦糖沙司。先下锅四勺白糖，熬制焦糖，因为变化速度很快所以材料最好都在手边，白糖颜色变成金**时加入黄油，颜色变成棕色时加入一杯左右的苹果汁，100ml，有苹果白兰地的可以等焦糖融化于果汁之后加入少量。把切好的苹果丁放进沙司里，汤汁变少少有一点点浓稠之时就可理火。避免糖凉的时候马上结块。
第5步.?苹果装盘，倒上酱汁 。
小贴士
买苹果一定要注意买面苹果，最好是红玫瑰，蛇果等品种，原视频里采用橘苹（听都没听说过） 。不是面苹果烤后口感不好！
苹果皮不要弄破不要削！
糖最好要用特别细的糖！
