1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之功效作用:鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
茅山是著名的道教圣地，相传汉元帝初元5年（公元前44年），陕西咸阳茅氏三兄弟来茅山采药炼丹，济世救民，被称为茅山道教之祖 茅山师，后齐梁隐士陶弘景集儒、佛、道三家创立了道教茅山派，唐宋以来，茅山一直被列为道教之“第一福地，第八洞天”，曾引来诸多文人墨客留下诗篇。抗日战争时期，陈毅元帅等革命先辈在此与敌开展游击战，使之成为我国著名的六大抗日根据地之一。茅山有“山美、道圣、洞奇”之特色，区内主要景点有茅山道院九霄万福宫、印宫、乾元观、华阳洞、金牛洞、新四军纪念馆等。
国家AAAAA级旅游区福地—茅山。地处句容市东南26公里处，地理位置优越，交通四通八达。沪宁高速公路、宁杭国道、常溧公路、句茅旅游专线，交通便利。茅山风景优美，自然资源丰富。茅山当地茅山老鹅、风鹅、咸草鸡、茶园鸡等家禽均是茅山农家自然放养，茅山特产种类繁多，还有郭庄狗肉、三岔猪头肉、香肠、白鱼、野山兔、野鸭、野鸡等多种野味、茅山地衣、赤山地衣、乌米饭、野山笋、手剥笋、乡野菜、香椿芽、菌菇、板栗、紫玉米、越光大米、杂粮组合、无花果、草鸡蛋、青壳蛋、茅山长青、白茶、葛根茶、葛粉、金蝉花、桑果酒、等近300个品种。秉承传统的配方，历史悠久，加以现代的工艺，精心制作而成，其口味独特，风味独有。茅山土特产取自天然，源于传统，“茅山人家“牌老鹅秉承传统的配方，加以现代的工艺，精心制作而成。其独一无二的口味，带给您无穷的回味。
