你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
你的问题可以说是许多有意向开火锅店的人共有的问题了，非常典型，在朝天门火锅800余家连锁品牌店之中，大部分到本部考察的投资者，都会向我们询问这个问题，那就是：投资火锅加盟店还能赚钱吗？
答案是肯定的，虽说疫情对餐饮行业有影响，但你当地的本地餐饮却是恢复最快的，因为餐饮的需求，特别是火锅，需求是一直都会存在，而火锅又是餐饮门槛最低，前景最大的的品类，所以2020开火锅店，依然是个很好的方向。
以下可供参考：
1、确定自己是否有火锅底料技术，设备，以及炒料团队，是否对口味自信；
2、确定自己是否有管理经营经验，对一个店的运营把控能力，如果有，那么可以自创品牌，如果没有，则可以选择加盟合作。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
如果选择加盟合作，一定要找到合适自己的品牌，注意这里说的是合适自己的品牌，从口味，知名度，扶持实力能力等多个方面思考，综合分析考察。
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