将鸡肉裹上蛋液在裹一层面包糠，然后入油锅炸至两面金黄即可。
具体做法：
1、鸡脯肉切成片状。
2、在上面划几道口子，撒上盐等佐料。
3、将鸡蛋打匀备用。
4、鸡肉在面粉、蛋液、面包糠中滚一下。
5、然后下锅煎至两面金黄即可！
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