炖牛龙骨的做法大全

炖牛龙骨的做法大全

牛龙骨熬汤费时费力，还没有大块吃肉的感觉，今天就做个秘制牛龙骨吧。其实只要骨头都可以参考。

用料

老抽 1勺

姜 8片

干辣椒 4-5个

大蒜 6瓣

啤酒 1瓶

牛龙骨 1500克

料酒 2勺

秘制牛龙骨的做法

清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。

起锅烧油，加老姜、蒜瓣炒香后加骨头，骨头煎至两面金黄，再加老抽一勺翻炒后加啤酒?。大火烧15分钟左右。啤酒量很少一层即可。

将烧制好的骨头放到高压锅15分钟后起锅就可以啦。恭喜你一道菜完成。