用烤箱制作披萨教程
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
（10）放上彩椒圈，铺上培根。
（11）把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
用烤箱做披萨的教程做法？（做法简单）
吃习惯家中的菜肴，我们偶尔会在外面解决温饱问题，例如吃顿披萨。其实我们在家中就可以自己动手制作，只需要烤箱的帮助，那烤箱做披萨都有哪些步骤呢?今天我们就通过下面的烤箱做披萨相关内容介绍，一起来看看吧!
烤箱做披萨方法：
步骤1.需要先将酵母，在一碗温水中进行溶解开，放置几分钟，保障充分溶解开。再将酵母水倒入，适量的面粉中，进行均匀搅拌，揉成表面光滑的面团。加入适量的黄油，添加少量的盐巴，继续揉搓，待黄油和盐巴完全融入面粉中，面团富有弹性。
步骤2.揉好的面团，放置在相应的容器中，使用保鲜膜密封好。打开微波炉，放置一碗热水，放入面团容器，进行密闭发酵半个多小时，面团呈现2倍大小时，就可以取出来。将面团放在砧板上，在盖上保鲜膜，进行十几分钟的松弛作用。
步骤3.在锅具中，放入少量的黄油进行加热融化，倒入所需要的食材，例如常用的番茄、洋葱等，但是需要蒜蓉来爆香，再放入各种食材，进行充分翻炒，最后放入调料品进行调制味道，熬成浓汁。
步骤4.这时将面团使用木棍擀成披萨大小，用手指将面饼向四周壁面按下，让披萨面饼四周厚，中间薄，使用牙签或者叉子进行插孔，让披萨烤制时，更加膨胀，口感更加美味。
步骤5.将披萨表面所需要的食材进行切好，例如常用的彩椒、培根等食材。将专门的披萨酱料均匀涂抹在面饼表面，撒上芝士条，再将所需要的食材铺在芝士上，再撒芝士。
步骤6.将烤箱烤盘刷上橄榄油，将披萨面饼放入烤盘，选择披萨模式，温度调到一百八度，设置成五分钟。再取出，将烤箱温度预热到二百五十度，烤制十分钟左右，撒上芝士条，最后烤制五分钟就可以出炉。
烤箱做披萨注意事项
披萨制作，需要选择较容易熟的食材，或者可以生吃的食物。如果选择菌类食物，需要先用锅具煎炒一些，提升口感。同时芝士需要选择专门的披萨芝士，拉丝比较长，面饼不能过厚过薄。
材料
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
做法
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
铛铛~完成了！！！
