韭菜盒子
食材：韭菜
做法：300g面粉把一半面粉烫熟100g凉水120g热开和成面团，砧板上抹油操圆刷一层油面团捏长条分成8等份盖保鲜膜醒发半小时韭菜洗净锅中热油下五个鸡蛋倒少许小磨香油炒散备用倒入鸡蛋柴米额非菜切小段倒少许食用油少许胡椒粉搅拌均匀小许五香粉少许食盐取出醒好的面齐用手指按成饼皮，包入馅料锅中热油下饼胚收口处朝下按扁小火煎至变色翻面出锅!
韭菜盒子是我们北方一带地区的特色传统美食，它主要是由韭菜、面和鸡蛋等烹饪而成，很受人们喜欢。制作好了的韭菜盒子，吃起来外皮酥脆可口，里面的馅料香嫩美味，味道很棒，让人越吃越想吃。还有就是，韭菜盒子有很高的营养价值，有着温中开胃和活血等功效。
美味的韭菜盒子
食材：韭菜、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、粉丝、虾皮、胡椒粉、香油、盐、糖、面粉
做法：1、我们需要先把韭菜冲洗干净，然后切成段；把粉丝用水泡软之后，再切成小段；备用；
2、然后把鸡蛋打入小碗里面搅拌均匀；接着把虾皮洗干净，沥干水，备用；
3、拿一个干净的小盆，倒入适量的面粉、盐和糖搅拌均匀，要注意添加热水，把面粉揉成光滑的面团后，放在旁边醒一下；
4、然后热锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成碎，盛出来放凉，备用；
5、再拿个小盆，放入切好的韭菜、粉丝，下入炒好的鸡蛋，倒入盐和糖，搅拌均匀，做成馅料；
6、再把醒好了的面团分成小剂子，再用擀面杖擀成椭圆形，然后把做好的馅料包进去，做成韭菜盒子；
7、接着再热锅烧油，开成小火，再把包好的韭菜盒子放入油锅里面，煎炸到两面变为金黄，即可；
小编平常就比较喜欢吃韭菜，外酥里嫩的韭菜盒子对于我来说更是有很大的吸引力。在知道我们的大厨准备制作韭菜盒子的时候，小编就马上跑去了厨房帮忙，想早点吃上美食。而且我们大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民西瓜酱，味道也是变得更棒了。接下来，我们简单地为大家说一说原来韭菜盒子这么做更好吃，美味解馋，吃一次就让人念念不忘。
