现在人生活条件好了，大鱼大肉、各种海鲜、大米白面的，真是想吃啥就吃啥，随着电商的快速发展，即便是本地没有的食材，在网上也都能买到，导致现代人肥胖的很多，甚至有很多小朋友都体重超标。
减肥当然不只是为了变瘦更美，身体也会更 健康 ，毕竟过度肥胖会带来诸如高血压、高血脂等富贵病。很多人都会采取节食的方式来减肥，我向来是不赞成的，比如不吃晚餐，或是一天只吃几个苹果等，这种方法瘦下来是容易，但是一旦恢复饮食，会很快反弹。
即便是减肥，也要保证人体基础的新陈代谢所需热量，各种维生素和矿物质、优质蛋白质也要摄入，不能吃的太单一，要不然时间长就会把身体拖垮，记得以前有个年轻的同事减肥，长时间的节食，后来有好一段时间月经紊乱，这种方法真的不可取。
其实只要合理饮食，减肥期间不用饿肚子也一样能瘦下来，就是要减少大米白面、猪肉等各种高热量高脂肪食物的摄入，主食上可以多吃些玉米、豆类、红薯、粗粮这些，热量低还能饱腹，肉类吃牛肉和鸡胸肉，再有一些鸡蛋、青菜，这样既吃得 健康 ，还能科学的瘦下来。
今天分享的这道由6种食材煮的汤，清淡不寡淡，每周晚餐吃几次，搭配粗粮的主食，就会慢慢的瘦下来，这样也不伤身体。
杂蔬减肥汤
原材料：西红柿，金针菇，木耳，芹菜，冬瓜，虾皮
调料：植物油，盐，小葱，
制作过程：
1、所有食材准备一下，金针菇和木耳、芹菜都有清肠刮油的作用，芹菜和木耳还能补血，而冬瓜是清热解暑、利尿消肿的食材，加入西红柿可以补充维生素C，西红柿酸酸的口感和虾皮的鲜美，使这道汤清淡却不寡淡，不会像其他的水煮菜难以下咽。
2、将西红柿切成小块，木耳提前冷水泡发撕小朵，金针菇去根部切成小段，芹菜切丁，冬瓜去皮切厚片。
3、炒锅烧热加少许植物油，下葱花爆香，下西红柿和冬瓜煸炒几下。
4、然后加入适量清水，少许盐搅拌均匀，再加入金针菇和木耳，大火烧开煮一会。
5、待煮到冬瓜熟了，加入芹菜再煮半分钟。
6、关火后加入虾皮即可，由于虾皮的加入，使得这道汤特别的鲜美。
清汤有很多种:简单介绍几个:1青瓜瘦肉蓉汤(青瓜去皮,切成片;瘦肉剁碎加少许盐和味精,各人喜好,不加味精也可以;跟着把水烧开,下点油,放入青瓜片,加盖煮2分钟,再加肉蓉,要搅动几下,煮一分钟,然后调味,放点盐和鸡粉,一道鲜美清汤就做成了.
2青瓜肉丸汤(做法同上,肉丸要切成两半,然后在肉丸上横竖各界上几刀,煮出来的肉丸又好看又爽口.
3,丝瓜瘦肉汤(做法同上)
4丝瓜肉丸汤
5鲜菇肉碎汤(鲜菇,肉碎,姜丝少许,香菜)也是一道非常鲜美的清汤.
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中芹萝卜清汤(萝卜切片,中芹切碎要最后放,肉碎.少许胡椒碎.)就介绍以上几种简单的.时间都不用长,味道又鲜美.虽然是清汤,但还是要加上肉碎之类的才会使汤更鲜美,不然就会太清淡.
