现如今很多人创业都选择开连锁店，他们不知道自己开店比品牌店利润更高，灵活度更高吗？那么他们为什么还选择开连锁店。其实，加入餐饮品牌能获得的是品牌和产品。
现在很多行业都有优秀的开创者、标杆者，投资者看到好的项目，自然想复制盈利，这就是所谓的开店模式。这种特许经营模式就是根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。所以，相对于自己开火锅店，选择一家品牌资质高，产品受欢迎，经营状况处于上升期的品牌火锅店，会比较轻松。
