1、品牌加盟费
选择餐饮行业创业的投资者大多都是新手，对于餐饮行业没有经验，也没有技术，因此加盟成为了他们的先择，而生鲜食材加盟费用也是必不可少的。
2、房租费用
开生鲜食材便利店的选址一般是在客流量稳定、顾客量集中的居民小区、美食街等场所，房租也会根据所在城市与商圈也会有差异。
3、装修费用
市面上的生鲜食超市有许多，想要吸引消费者的注意，则要打造特色，因而装修上面不能省。但是在装修的时候我们可以选择“轻装修，重装饰”，少花钱反而为顾客打造特色的用餐体验。
4、设备费用
店铺的设备分为前厅和后厨，对于开店是必不可少的。
5、流动资金
为了保障店铺的运行，所以还要预备流动资金，让店铺可以运转。
首先是位置，这个是以后后期自己任何努力都没有办法改变的，根据位置结合，而定位了周边的市场及消费群体，其次是模式，比如堂食，外带或外送。
堂食和外带优先考虑客户群体，做生意都知道去人流量大的地方，但是人流是否能转化成客流？是否吸引别人消费？人流群体是做什么的？会不会吃炸鸡这样小吃，周边同行如何？竞争如何，是否有大品牌等等。这些都是需要考虑的。
外送，比如自己送或者外送平台，这样店铺位置可以不需要临街或者主街，但是要根据配送平台的配送范围实地考察周边情况，商业周边，小区周边，校园周边等等，包括平台外送的同行、竞品等。
其次就是价格，价格是与你自己品牌定位相关，通俗说包装一下，就能高价，一般做就是普通行情价格了。
最后口味特色方面就不赘述了，这是做餐饮类的根基，不一定要最好，得有自己的优势或者特色等。
