一、花胶炖鸡。
二、花胶枸杞糯米粥。
三、花胶淮山猪骨汤。
四、花胶瘦肉粥。
五、枸杞花胶炖鹌鹑。
六、人参花胶鸡汤。
七、花胶猪骨汤。
八、海参花胶肉骨汤。
九、猴头菇炖花胶。
材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
做法：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好；
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了；
3、 将花胶和猪展肉切块，焯水，水里放些姜葱去腥；
4、 将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了，出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
主料
猪骨头 ：400
花胶 ：6个
辅料
盐 ：适量
姜?：几片
具体步骤
第一步
1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。
第二步
2.将浸泡好的花胶取出，清洗干净。
第三步
3.将猪骨头剁开
第四步
4.将猪龙骨清洗干净。
第五步
5.将龙骨洗干净，飞水。 花胶切小块。
第六步
6.锅里加入清水，放入龙骨和姜片。
第七步
7.倒入花胶。
第八步
8.大火煮开3分钟左右。
第九步
9.转小火煲2小时左右。
第十步
10.汤做好后加盐调味即可。
第十一步
11.成品。
