问题一：吊子和卤煮的区别? 特色小吃－－炖吊子
炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。
特色小吃－－卤煮火烧
卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。
问题二：炖吊子和卤煮火烧有什么区别 区别主要有两方面，其一是食材，卤煮火烧里面加了火烧，这样，来一份卤煮，主食和菜都有了，而炖吊子的食材没有“主食”，您要担心吃不饱，那还得在来点儿主食；其二就是制作方法上的区别，卤煮火烧是放在锅里煮熟的，炖吊子则是搁在砂锅里炖熟的，口感上也会有不同。
问题三：什么是炖吊子.听说和卤煮火烧差不多.好吃吗 和卤煮的做法用料差不多少，就是没有火烧。
炖吊子为满汉传统小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。
问题四：卤煮 和 猪杂 有什么区别 卤煮煮 的不一定是猪杂，也可能是羊杂，牛杂，狗杂啥的
猪杂就是猪杂
