1.先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时
2.准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段
3.盆底先加入姜丝和葱段
4.把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上
5.锅内水开后加入蒸10分钟熄火
6.取出把葱姜去掉，倒掉多余的汁水重新加入葱花
7.加入蒸鱼豉油
8.锅内倒入油烧至冒烟把2个干辣椒加入爆出香味熄火，捞起干辣椒不用
9.热油淋上后上桌
清蒸雪菜梅子鱼怎么做
核心提示1.先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时2.准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段3.盆底先加入姜丝和葱段4.把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上5.锅内水开后加入蒸10分钟熄火6.取出把葱姜去掉，倒掉多余的汁水重新加入葱花
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