清炖黄花鱼汤的做法？

清炖黄花鱼的家庭制作方法：

1、食材准备：

（1）小黄花鱼2.5斤。

（2）姜丝、蒜片。

（3）料酒。

（4）食用盐。

2、制作方法：

（1）锅中加入50毫升料酒。

（2）黄花鱼下锅，点火。

（3）加入姜丝、蒜片。

（4）锅中加入凉水，没过黄花鱼。

（5）加入适量食盐。

（6）开锅后大火烧制18-20分钟左右即可出锅。

3、特点：

（1）能吃出海鱼特有的天然鲜味。

（2）蛋白质含量高。

（3）易消化，适合中老年人食用。