青椒肉丝的家常做法

　青椒肉丝是一道常见的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富，以下是我整理的青椒肉丝的家常做法，欢迎参考阅读！

　 主料：

　瘦肉250克

　青椒2个

　姜适量

　油适量

　淀粉2勺

　老抽适量

　鸡精适量

　 具体做法

　1. 青椒切丝

　2. 瘦肉切丝

　3. 加淀粉拌均匀

　4. 锅中油加热后放入姜丝和肉丝

　5. 翻炒一会倒入青椒

　6. 青椒快炒熟时倒入老抽，加盐，鸡精炒均匀

　7. 装盘开吃（能配两碗大米饭）