炒鸡块的家常做法大全

1、首先准备好以下食材：鸡腿、料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，生粉、食用油、葱姜、蒜。第一步将鸡腿切块，如下图所示。

2、碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀，如下图所示。

3、加入生粉，搅拌均匀，如下图所示。

4、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄，如下图所示。

5、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香，如下图所示。

6、加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀，如下图所示。