1、食材：包心菜100克，干辣椒5克，花椒5克，蒜末5克，鸡精5克。
2、首先将包心菜手撕成大片。
3、清水浸泡后，洗净沥干。
4、辣椒切丝。
5、蒜切末。
6、热锅下油，放入花椒粒，干辣椒丝，蒜末翻炒。
7、放入包心菜，酱油，白糖翻炒。
8、出锅前加入一勺醋，少量鸡精。
9、翻拌均匀即可出锅。
做法如下：
1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
