菜心蔬菜看似很不起眼，但是营养物质还是很多的，而且象拔蚌也是一款高级海鲜，营养成分对人体也非常有利，有很好的补益作用，那么，两者在一起能够一起做么，介绍象拔蚌、菜心的吃法有很多，也可以一起做，下面为大家介绍象拔蚌仔梅菜炒菜心，一起来看看操作步骤吧。
象拔蚌仔梅菜炒菜心做法简单，需要用的材料有菜心250克、象拔蚌仔肉200克、梅菜50克。蒜头去衣拍碎15克、彩椒10克、适量的盐、胡椒粉、生粉、糖、米酒、姜汁、花生油。先把象拔蚌仔肉洗净切好，在把姜汁和酒散在上面，等出水了了就行了，在将菜心洗净，然后起锅放入清水，将梅菜放进去，浸泡三个小时后再捞出来，捞出来后用清水冲洗干净并切成碎末，在起锅放入油、爆香蒜、彩椒，在下拔蚌仔肉和菜心翻炒，记住是大火进行翻炒哦。在调味后勾薄芡就行了。
象拔蚌仔梅菜炒菜心的营养价值：介绍此菜肴有祛脂降压的作用，还有使血压更易控制的作用，让毛细管扩张、血黏度降低、微循环改善一下。此外，还有降低人体中血脂和胆固醇的功效。同时对男性朋友们提高精液质量有不错的效果，还对男性肾阳虚造成的阳痿和腰部疼痛以及尿频等方面都有不错的治疗作用。还有些人群专门为了辅助治疗男子性功能障碍去吃哦。
美味菜心做法就介绍到这里，通过对象拔蚌仔梅菜炒菜心的介绍，大家都知道了象拔蚌仔梅菜炒菜心的操作步骤、营养价值、功效，介绍经常的食用对身体有益，尤其是男性朋友们哦，想要改变的赶紧吃起来吧。
爆炒象拔蚌
用料 ?
象拔蚌 ? ?1只（挑大的） ? ?
葱姜蒜、干辣椒、小米椒 ? ?
生抽、料酒、蚝油 ? ?
爆炒象拔蚌的做法 ?
我挑的这个大概两磅半左右，烧一壶开水直接浇在象拔蚌上
被热水烫过的象拔蚌立即放入冰水中浸泡
去蚌壳
撕掉虹管表面的皮
用剪刀剖开蚌肉和虹管
挑出蚌胆，剪掉蚌肉的边角，只保留虹管和蚌体的大肉，切成薄片，越薄越好，最后炒完了口感好
切好的蚌片加冰待用
准备葱姜蒜，干辣椒，小米椒
油锅八成热，加姜，葱白部分，干辣椒，小米椒炒香
加生抽、料酒、蚝油
去除冰镇蚌片的冰和水，倒入锅内翻炒
出锅前加葱和蒜
象拔蚌海鲜粥
象拔蚌煲海鲜粥的用料
象拔蚌 ? ?牛肉 ? ?
花蛤 ? ?蛏子 ? ?
虾仁 ? ?香菜 ? ?
芹菜 ? ?姜 ? ?
葱 ? ?大米 ? ?
象拔蚌煲海鲜粥的做法
步骤1
象拔蚌处理:将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。锅中烧开水(水温80度左右)，将蚌肉放入锅中约烫10秒迅速取出，撕下从象鼻根部到尖部的一层膜，冲洗后剔除蚌胆，用刀将蚌身切开，切片待用。
步骤2
花蛤和蛏子清水洗净，蛏子用刀将肉和壳分离。虾仁、蛏和牛肉分别用老酒、生抽、姜腌制半小时。芹菜、葱、香菜切碎。
步骤3
淘米，高压锅煮粥，煮好后开盖下葱头，再分别放入牛肉、花蛤、虾仁、蛏子，中小火煨一会儿，四周冒泡后加入象拔蚌片，最后加芹菜、香菜和葱末，盐和鸡精调味。
步骤4
成品
刺生象拔蚌
用料 ?
象拔蚌 ? ?2只 ? ?
冰块 ? ?1大块 ? ?
刺生象拔蚌的做法 ?
用刀把蚌壳分离，中间圆圆的内脏扔掉
如图把内脏拿点
清洗干净备用
这部分不适合生吃，适合煮粥，所以单独拿点
最后切片，把冰块敲碎用保鲜膜包起来，把象拔蚌切片分批摆上即可。
蒜蓉象拔蚌
用料 ?
象拔蚌 ? ?6只 ? ?
大蒜 ? ?1颗 ? ?
蒸鱼豉油 ? ?2勺 ? ?
食用油 ? ?2大勺 ? ?
蒜蓉象拔蚌的做法 ?
象拔蚌请店家帮忙杀好，剖成两半，去掉内脏，清水冲洗干净，摆盘。
大蒜剁成蒜蓉，备用。
热油锅，在油五成热的时候放入蒜蓉，小火炒制成蒜油。
当蒜蓉变白时，把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。
蒸锅水开后，进锅大火蒸2分钟，出锅，开吃。
小贴士
一定要水开了才进锅，一定要大火蒸。蒸锅水可以放多点，这样水蒸汽充足，能极速把鲜美锁住。
