我朋友就是开黄焖鸡米饭店的，刚开始的时候生意还是比较火的，后来随着黄焖鸡米饭店的普遍，以及来吃的人越来越少了，于是不得不在店里，上新了几个新的小吃了，还真别说，新上新的几个小吃，还是很受欢迎的
慢慢的这些新上新的小吃，就成了店里主要的营业来源了，搞的我朋友多把黄焖鸡米饭当成辅业来做了，每天的备料，也是一再的缩减，其实他新上新的这些小吃，也多是我们比较常见的小吃了，只不过是应季而已，也就是下面的几种小吃了
第一种就是：
羊肉汤，每到冬天的时候，我朋友就在店门口架一个大锅，开始做羊肉汤，这个时候应为天气比较寒冷，许多人多喜欢喝一碗热气腾腾的热汤，来去去身体里的寒气，于是我朋友的羊肉汤只要一开锅，每天多会有不少人来喝，而黄焖鸡这块只要到冬天了，就差不多处于停摆状态了，每天也就是卖个十来份左右
第二种就是：
凉皮，凉面，每到夏天的时候，我朋友就会在店里的显目位置，挂上凉皮凉面的招牌了，当然这些原材料，多不是他自己做的，而是去菜市场批发回来的，有客人点了，就简单配一下料，在搅拌均匀就可以了，虽然每天卖的不多，但也是额外的营业来源了
第三种就是：
酸梅汤，每到夏天的时候，我朋友就会把冷饮制作机搬出来，放到门口的那边，然后在自己动手，勾兑好一大桶的酸梅汤，放在那里卖，而且卖的也不贵，一杯只要两块钱，基本有从他店门口走过的，十个人里面，最少有一个人会来上一杯
第五种就是：
炸鸡柳，这个炸鸡柳，是我朋友每天提前炸好的，然后只要放到店里售卖就好了，每份只要6块钱，而且是买二送一的那种，所以那些小年轻来他店里吃饭，基本多会点上一份，这个也是他每天额外的营业来源了
上海炸鸡柳的腌制及做法
一、 炸鸡类产品
注意，小编这里说的是“炸鸡类”，而不单单只是炸鸡。此类产品都用一个共同点：各年龄层的消费者都能接受、对投资人的资金要求不高、有一定的技术要求但不是特别难。这类项目细分下来相当之多，比如炸鸡排、炸整鸡、炸鸡柳等等，可以选择单独钻营其中一类也可以选择同时经营好几种产品。当然了，在进行开店营业之前，一定还是需要对市场做一个基本的调查分析，搞清楚当地消费人群以及竞争对手的分布，做到有的放矢。
二、 奶茶类产品
小生意加盟那自然是少不了奶茶的。先不提奶茶已经是当下都市年轻男女消费标配一事，就不少奶茶行业的头部玩家估值已经超过数十亿美元，就能看出来这个行业具有多大的发展潜力。除此之外，在当下消费者习惯变化颇快且消费需求各异的今天，奶茶也衍生出了一系列的新玩法、新产品，这在一定程度上减缓了各品牌之间产品同质化的问题，也为创业者提供了更多的盈利空间。
三、 烧烤类产品
“一天三顿小烧烤”，可以说全国人民就没有哪一个没有在夜市的烧烤摊上坐过的。尤其是当下快节奏、高压力的工作生活，烧烤已经从单一的美食逐渐贴上了“减压、休闲”的生活标签。越来越多的消费者在工作之余会选择以一顿烧烤、三五好友、四六瓶啤酒来作为一种生活的调剂。这个市场的消费潜力，明眼可见，至于能有多赚钱，想必只要吃过烧烤的人心中都有一杆秤。
创业从来都是一件辛苦事，这个不关乎生意大小，小生意虽然在成本投入等方面比较小，但是想要做好赚钱还是需要付出不少的心血的。小生意固然比不上大项目那般动辄几十上百万的流水，但是细水长流之下慢慢累积也是相当可观的一笔财富。
将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳。然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金**，时间不易过长，一两分种就可以捞出。再次下入鸡块条炸至金**，捞出即可食用。腌制的时候建议用丰聚恒腌料，腌制出来的鸡柳更加好吃。
