一、麸皮酸奶小面包
材料：麸皮、天然酵母和新鲜酵母、食盐、酸奶、牛奶、麦芽糖
做法：1、先将酸奶、牛奶和掰碎的新鲜酵母放入搅拌机中，后加入面包粉、天然酵母、麸皮和麦芽糖。
2、粗略搅拌均匀后，一边搅拌一边放盐，低速搅拌均匀转中低速，直到面团有弹性。
3、将面团放入容器中，搭上亚麻布，在冰箱中发酵10小时。
4、将面团压扁，后分成若干个小正方形，并将每个正方形分别对角捏在一起。
5、取适量麸皮放入平底盘中，然后将面包捏口朝下，在麸皮中滚一下然后放在烤盘上发酵。
6、待面包体积膨胀时，烤10分钟左右即可。
二、杂粮糕
材料：燕麦片、大麦粉、麸皮、亚麻子粉、棒子面、苏打粉、绿茶粉、鸡蛋、元贞糖、酸奶
做法：1、将燕麦片、大麦粉、麸皮、亚麻子粉、棒子面、苏打粉放在一起调匀, 平分在两个容器里。
2、一个容易中放入可可粉，另一个容器中放入绿茶粉。
3、将鸡蛋打散，放蛋清，再打一打，然后放入酸奶、糖、枫糖浆, 拌匀。
4、将步骤3中的调好的液体分别倒在步骤1的两个容器中，搅拌好，放置30分钟。
5、烤箱预热190℃，然后将和好的面浆用模子分好，放入烤箱中烤20-25分钟。
麸皮作为多种食物的原料，具有很好的食疗保健作用，如护肤润肺、防癌抗癌等，更有医学研究证明，麸皮在营养健康方面有这十分重要的意义。
麸皮的作用有：
1、防癌抗癌。麸皮中含有丰富的膳食纤维，不仅能够通便，还能降低血液中雌激素的含量，可预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。
2、缓解便秘。麸皮中的膳食纤维有助消化、改善大便秘结的作用。
3、降低胆固醇。麸皮中含有高纤维成分，能有效预防高血压、心脏病、动脉硬化等疾病，有效减少血清中胆固醇的含量。
4、减肥。麸皮不仅能助消化，还能吸收体内多余的脂肪，同时还能减少人体对其他高热量食物的摄入，从而起到减肥的作用。
5、维持人体健康。麸皮中含有大量的微量元素，是促进人体生长发育及维持人体健康所必须的。
6、润肺护肤。麸皮中维生素不仅种类多，含量也很高，能够起到润肺护肤的作用。
麦麸怎么吃治疗便秘
材料
主料：麦麸50克、胡萝卜20克、土豆20克、葡萄干10克、红枣4粒
辅料：香菜适量、盐适量、香油适量
麦麸粥
1
麦麸加水调成糊状备用。
2
水开后把调好的麦麸倒入锅中搅拌均匀。
3
胡萝卜，土豆切丁备用。
4
锅开两分钟后，放入胡萝卜丁，紧接着放入土豆丁。
5
放入葡萄干。
6
放入红枣。
7
中火五分钟后，加入适量盐。
8
关火放入适量香油。
9
放入适量香菜搅拌均匀即可。
小贴士：在粥好以后再放盐。
麦麸怎么吃治疗便秘：麦麸萝卜丝
材料： 麦麸适量、萝卜丝适量。
做法： 将两者一同煮食即可。
麦麸怎么吃治疗便秘：麦麸南瓜粥材料： 南瓜200g、红枣4个、小麦胚芽1勺、麦麸1勺、核桃仁适量、温水适量。
做法：
1、红枣去核切碎备用。
2、同时准备一些核桃仁，同红枣放在一起。
3、准备好需要的小麦胚芽和麦麸。
4、南瓜连皮带籽清洗干净，放进锅中蒸熟。
5、把上面所有食材一起放进料理机，加入适量清水，打成浆。
6、倒入杯子里面。
麦麸怎么吃治疗便秘：麦麸豆渣粥材料： 豆渣200g、清水适量、小麦胚芽适量、燕麦片适量、麦麸适量。
做法：
1、准备好打豆浆余下的豆渣。
2、把豆渣放是锅中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3、煮沸后，再煮五分钟。
4、加入即食燕麦片。
5、加入上麦胚芽。
6、加入麦麸。搅拌均匀。
7、盛入碗中即可食用。
麦麸怎么吃治疗便秘：烤麸炒青菜材料： 青菜220克、烤麸165克、油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
做法：
1、准备材料。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的青菜翻炒一下。
4、接着，合入熟烤麸翻炒翻炒至熟。
5、然后，加0.5勺盐。
6、加0.5勺味精。
7、调味炒匀，即可。
