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?无公害水产养殖水质的直观要求；水产养殖业最主要的条件要有好水，养一塘鱼要想丰产，必须做到水质肥、活、嫩、爽。
一：肥，透明度625px-1000px.
二：活，一般指池塘中的?隐藻、脖口藻、裸甲藻较多，蓝藻较少。
三：嫩，指肥而不老，所谓老主要指水色有蓝绿色、铁锈色、灰褐色和乳白色等几种，从生物学的角度来说，嫩表示水中的藻类正处于增长期，细胞未老化。
四：爽，指水质清爽不混浊，水中除了浮游生物外，没有其他的悬浮物和悬浮物极少，透明度500px-625px，水中溶氧极高。
?? ? 大弹涂鱼俗称花跳、跳鱼，为暖水广温广盐性鱼类，在我国盛产于浙江、福建、广东、广西和台湾等省(区)沿海，主要以硅藻为食，也食少量圆虫和泥滩中的有机质，具有食物链短、养殖成本低、鱼病少、易于管理以及活鱼耐长途运输等特点，是一种有待于大规模开发的滩涂养殖鱼类。
??一般为采捕天然苗种、半人工苗种或增殖苗种。每年4月-9月，成熟的亲鱼在每次大潮后开始产卵，每尾可产卵1.0万粒-2.5万粒，到下次大潮时大批量的鱼苗出现于海水盐度为10‰-20‰之间的江、河、海汇合地带进行索饵觅食，因此，天然鱼苗的采捕期在5月-10月，但以6月-8月为佳。
??二、池塘选择??1、场址选择?大弹涂鱼养殖方式有：虾塘混养或单养、滩涂养殖、低产田改造养殖等，但主要以滩涂养殖和盐碱地、低产田改造养殖为主。选择水源充足、排灌方便、土质肥沃、泥质或泥沙质粘性土结构、水质良好、土壤的保水保肥能力强、无地下冷浸水渗出、泥深1.0m-1.5m、无工业污染源(特别是油污、三废、农药等)排入、常年有适量淡水水源注入(有鳗场肥水和虾池肥水注入尤佳)、海水比重适中、营养盐丰富、水质肥沃、潮差大、风平浪静的内湾中高潮区较好。?
??2、池塘面积?每口池塘以2亩-10亩为宜，一般为3亩-5亩，面积在10亩以上的池塘可改建成由多个3亩-5亩的小池塘组成。池塘面积过大则日常管理不方便，且难以一次性放足苗种；池塘面积过小则不利于大弹涂鱼的栖息生长，且单位面积产量不高，影响养殖的经济效益。
??三、养殖管理??1、平整场地?低产田、盐咸地精耕1次-2次，深度以20cm-30cm为宜，整平成畦；滩涂直接整平成畦，外设防逃网，堤坝应高出水面30cm，堤坝内侧可铺设塑料薄膜且深入泥底约30cm，另加一道拦围网或其他防逃设施，防止弹涂鱼逃逸及外来敌害生物入侵，池堤牢固不漏水。
??2、肥水?大弹涂鱼主要以底栖黄褐色硅藻为食，其次是蓝绿藻，一般不直接摄食米糠、鱼粉、人工配合饲料等，也未发现有互相残食的现象，只有良好充足的藻类才能促使大弹涂鱼正常和快速生长，因此，促进池底和滩面的藻类繁殖至关重要。
? ? ? 大弹涂鱼适应性强，一般极少发病，因此在疾病防治上应以防为主，若出现高温、水质混浊、低温霜冻、水量不足、管理不善等则会发生以下几种常见病：
??1、细菌性疾病?患病鱼体腹部肌肉腐烂，鳍条发红。阴雨天气时可通过全池泼洒溴氯海因加以治疗；天气晴朗时可采取排干池水曝晒1天-2天，然后注入新鲜的海水并保持水位1cm-2cm，用五倍子熬出液全池泼洒的措施。
??2、霜冻?因沙质底不能挖深洞，冬天气温下降时鱼体难以抵抗寒冷而冻死，因此沙质底质不宜进行大弹涂鱼养殖。
??3、敌害生物?鸟类中主要有池鹭等，可在池塘上方布网、用鞭炮和敲锣或在池塘中央设置稻草人等加以驱赶，鱼蟹敌害等，可在池塘进水时用较细网目的网衣拦除。??
