番茄酱年糕的做法
1.
准备主食材
2.
鸡蛋加点盐打成蛋液，年糕切小块，番茄去皮切块备用
3.
年糕用开水泡软，番茄用料理机打成番茄泥，蛋液用平底锅煎好后切块
4.
用不粘锅加黄油熬番茄酱，大火开后转中火，三分钟左右加盐调味
5.
调好味的番茄酱加入开水泡软后的年糕，注意搅拌防止粘锅，差不多一分钟左右
6.
最后加入煎好的鸡蛋块，根据自己的口味调味，搅拌均匀开小火焖一分钟
过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用
步骤2：锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
步骤3：加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
步骤4：尝了一口，QQ的满好吃的，卖相看着挺一般吧，其实口味真的还不错，好吃不忽悠的
