鹅生产周期最短为2-3个月，中国目前大部分鹅种肉鹅生产周期为70-80天。鹅合群性好、便于管理。下面是我精心为你整理的鹅的饲养技术，一起来看看。
鹅的饲养技术
1、雏鹅的培育。
只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：
⑴、“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。一般在出壳后24小时进行可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下， *** 几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
⑵、饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：2~3，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
⑶、放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
⑷、防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛溼或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮溼;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。
⑸、夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。
⑹、分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。
2、中鹅的饲养管理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素新增剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。
鹅的疾病预防方法
从大量实践中发现，造成鹅群病伤死亡的主要原因是小鹅瘟、鹅副粘病毒病、雏鹅感冒、雏鹅脱水、雏鹅水中毒、雏鹅有害气体中毒、饲料中毒、低温环境中造成的挤压、寄生虫病、热射病、日射病等。因此，应该彻底纠正那种认为鹅的抗并力强，粗放饲养管理也不会闹病错误的观念。在养鹅生产中还要注意卫生防疫，首先要消灭传染病，其次是控制和减少普通病和寄生虫病发生，降低发病率、减少死亡。疾病防治应从生产各个环节采取综合防治措施。
1、加强饲养管理。饲料营养要合理，青绿饲料要满足，增强鹅体抵抗力，管理要精心如育雏1-3日龄要有专人看护。
2、做好卫生防疫工作，严格卫生防疫制度。门前设消毒池和消毒箱，来往人员要消毒1%火碱水、生石灰等，饮、食用具每天要定时清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫。消毒药品很多，如百毒杀、过氧乙酸、恩诺沙星、环丙沙星等。不准将来路不明的鹅带入本场，本场售出的鹅一经离场，不准再回本场。平时饲养人员要认真观察鹅群，做到有病早发现、早诊断、早隔离治疗。粪便、垫草、污物放于偏僻地方发酵处理。尸体要埋掉。
3、做好预防接种。对养鹅威胁较大的传染病“小鹅瘟”，应在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮下注射种鹅用“小鹅瘟”疫苗按1:100稀释每只鹅1毫升，15天后产生免疫力。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻0.1毫升雏鹅用“小鹅瘟”疫苗5天后产生免疫力。预防流行性感冒，可将土霉素碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂。治疗可用青霉素按每公斤体重2万单位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可预防和治疗。预防"摇头瘟"巴氏杆菌病，有饮水免疫和注射免疫两种。
饮水免疫：1010禽霍乱活菌苗是专供水禽口服免疫的。在免疫前后3天，均不能使用治疗禽霍乱的药物。待免疫的鹅必须在服苗前停溼料4～6小时。第1次服苗后4～5天，在服苗1次，一般在第二次服苗后3天便能产生免疫力，免疫期可达8个月。
注射免疫：每瓶CV系禽霍乱弱毒冻干苗，用氢氧化铝稀释剂100毫克溶解稀释，每只成鹅在皮下注射0、5毫升，间隔2周再进行第2次免疫接种，弱毒苗只能在非疫区作预防注射，一般注射7天后开始产生抗体，免疫期约3个月。如果灭活菌苗，每只成年鹅2毫升，在胸部肌肉注射，注射后3～5天即有免疫力，免疫期3个月。一般来说，注射疫苗后，鹅均有反应，有一定影响。治疗方法是：先用大剂量的抗生素肌肉注射1～2次，同时在饲料中投饲磺胺药，继续治疗3～5天。必要时，磺胺药的首次量可加倍。治疗用药必须持续一个疗程，即停止发病死亡后不能立即停药。
4、药物预防治疗。雏鹅1～3日龄或梅雨季节易发生肠道疾病的中鹅，可在饲料中加入万分之三痢特灵治疗量、万分之五或千分之三土霉素等药物，预防肠道疾病。平时可不定期的用环丙沙星或恩诺沙星饮水预防或治疗肠道疾病按使用说明稀释。发生小鹅瘟疫情后，对雏鹅用抗小鹅瘟血清进行紧急防治，每只雏鹅皮下注射抗小鹅瘟血清0.5毫升，保护率可达98%，对发病雏鹅每只注射1毫升，15日龄以上每只注射2毫升，隔日重复注射1次，治愈率为70%～85%。中鹅育肥前或生产鹅肥肝填饲前要驱虫，驱绦虫，药物有：吡喹酮，按每千克体重5～10毫克，一次投服。硫双二氯酚，按每千克体重150～200毫克一次投服。丙硫咪唑按每千克体重25毫克一次投服。
一、雏鹅的“潮口” 潮口可刺激食欲,促使胎粪排出。雏鹅出壳24小时左右要及时潮口,用40℃的温水加入电解多维（每225克兑水25公斤）和葡萄糖（每500克兑水15公斤）饮用与0.9％的生理盐水,要确保每只鹅都喝上潮口用水,必要时人工强制饮水;2天后多维和葡萄糖用量根据产品包装的说明加倍,每4小时限时限量饮水一次；
在第二天饮水中必须加入治疗量的新华痢康、氟甲康和阿奇霉素、氟劳安等、用于预防鹅白痢,每天1-2次,连用7天,如发现有白痢糊肛或其它异常症状,将剂量加倍。
二、光照与保温 育雏舍要提前预热24小时；根据雏鹅行为,及时调整育雏温度（注意观察雏鹅分布是否均匀,活动是否正常）；饮水器和料槽要放在鹅踩不到的地方,以防污染。
饲养温度与密度
日龄 舍内温度（℃） 饲养密度 光照时间（小时）
1-6天 32 25-30只/平方米 24
第2周 28 20-25只/平方米 20
第3周 22 15-20只/平方米 18
第4周 21 10-15只/平方米 自 然 光 照
第5周 20 5- 10只/平方米
第6周 根据气候情况来决定是停止加温
三、饲养管理 鹅的大小强弱分别圈养，要求鹅舍安静、避风保暖,限制活动，减少消耗，将开食料入置在（开食）料盘上：每25只雏鹅用1个盘；10日龄后使用成年鹅用的喂料器;在开食阶段,每只雏鹅要有3-6厘米采食位置;注意调整料槽高度与鹅背等高；
粗饲料要求：粗饲料品种应多样化：青草、白菜、油菜、玉米、甘蓝；如果粗饲料采食量不足，一定要调整精料的饲喂量，以保证鹅的正常生长发育。
饲料配方
1-3日龄配方(％)：用0.8％的盐水把小米煮的半生不熟，把水滤干后饲喂，并保持6成饱即可，以利于促进卵黄吸收。
4-10日龄配方(％)：雏鸭1号料或（肉鸡1号料加10％玉米面）；
11-15日龄配方(％)：玉米40、鱼粉8、豆饼12、面粉10、米糠12、啤酒糟15、生长素、抗生素及多种维生素1.5、食盐0.5、骨粉1，然后将混合料与青料按1：8的比例混合饲喂。
16-30日龄配方(％)：玉米40、鱼粉6、花生饼10、米糠15、啤酒糟25、生长素及抗生素1、骨粉1.5、食盐1、中粗砂0.5,混合料与青料以2：8的比例配合饲喂；玉米50、稻糠18、豆饼20、鱼粉8、贝粉2、骨粉1、盐0.4、中粗砂0.5；
31日龄-育肥前期：玉米30、稻糠15、啤酒糟15、豆饼15、麦麸10、鱼粉7、骨粉2、贝壳粉2、盐1、中粗砂1、多种维生素、微量元素2。
育肥饲料配方(%)：前期用玉米35、面粉26.5、米糠30、豆类5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5；后期用玉米35、面粉30、米糠25、高粱6.5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。将配合饲料加水拌湿,4小时软化后饲喂，每天喂4次,夜喂1次,供足饮水,鹅舍光线要暗，限制运动。
四、疾病综合防疫程序
1、出壳立即接种小鹅瘟疫苗0.5ml；
2、48h内注射抗小鹅瘟血清雏鹅和新型病毒性肠炎高免血清。
3、12天内注射禽流感 鹅副粘膜病毒二联疫苗。
4、2周龄雏鹅接种鸭瘟疫苗，每只鹅用5-10只鸭的分量，肌肉注射。
5、30日龄禽禽霍乱蜂胶灭活疫苗或禽出败菌苗。
6、4周龄用0.1% 的敌杀死对鹅体喷雾，鹅舍用0.2％的敌敌畏喷洒消毒,杀灭体外寄生虫;已有鹅虱的鹅可用0.5％的敌百虫粉剂喷洒羽毛中。
7、7周龄接种巴氏杆菌，预防巴氏杆菌病（第十周重复一次）。
8、定期驱虫，用丙硫咪唑30-50毫克，1次口服，驱除绦虫、吸虫、蛔虫。
9、定期预防性投药，青霉素和链霉素饮水或氧氟沙星原粉，对疾病预防效果明显。
