“我喜欢吃脆皮肠，但是LG不喜欢，不到万不得已，他是不会拿脆皮肠做菜的。这次就是万不得已的一次，青椒切丁，脆皮肠切丁，炒啊炒，最后LG冒出一句：“脆皮肠还挺好吃的嘛。””
“这款“蒜香脆皮肠”蒜味特别浓，个人感觉蒜的味道有些过了，不是太能接受，下次灌的时候会减少蒜泥的量。不过，在食用的时候拌入了油辣子，吃起来味道还真不错，很开胃下饭。”
青椒脆皮肠的做法
1.
脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手
2.
青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
3.
干辣椒切段，蒜洗净后，切成蒜瓣
4.
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香
5.
将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒
6.
放入青椒丁翻炒
7.
调入生抽、食盐和白糖翻炒均匀，关火盛出
青椒脆皮肠成品图
食材
脆皮肠200克
油适量
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备好材料
2
把脆皮肠的一端打十字花刀
3
姜蒜切片.干辣椒切段
4
锅里放少许油.
5
油热放入葱姜片.干辣椒炒香.
6
下入脆皮肠翻炒
7
炒至脆皮肠打花刀的那端翻开,象一朵小花就可以了
8
出锅装盘就可以吃了
