烤箱加热北海道吐司片主要有以下3个步骤。
第一步准备吐司面包一个涂抹喜欢的各种酱、生菜、鸡蛋、火腿肠还有黄油。

第二步将面包片平放在烤盘中,在吐司片上涂抹适量黄油和撒一些糖粉。
第三步是吧烤盘放入烤箱设置温度为120°,时间为3分钟。时间到了取出,可立即吃到表皮脆中间松软的吐司片。
相关说明
北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司,口感细腻润滑,非常好吃。北海道是日本的奶源基地,拥有得天独厚的天然牧场,出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,所以会以此命名。
吐司是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。
北海道拉丝吐司
一:准备用料,高筋面粉300g,牛奶140g,淡奶油65g,酵母3g,黄油25g,糖40g,盐3g,鸡蛋25g。
二:面包材料混合揉成团
揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂,面团盖上保鲜膜。
三:放置温暖的地方发酵成2倍大

发好的面团,排气,平均分成两份,滚圆,盖保鲜膜醒20分钟。
四:取一份面团擀长,压扁擀开,与吐司模同宽,然后卷起排进模具,放置温暖湿润的地方进行二次发酵,直到满模。
五:表面刷鸡蛋液入海氏C45烤箱,170℃,下层,烤35-40分钟,然后美味的正宗北海道面包就做好了
用料:高筋面粉270g? ?淡奶油35g? 牛奶100g? 鸡蛋1个? 炼乳30g? 糖25g? 干酵母3g? ? 盐3g? ?黄油20g
步骤:
1?所有材料除黄油以外,放进厨师机中,揉至拉出粗膜,加入黄油,揉至能拉出薄膜即可。
2?面团直接分成3份,擀开卷起,全部擀好。
3?然后再次擀开,卷起,放进吐司模具中。

4?放进烤箱,选择发酵功能,发酵至7分满。
5?送入提前预热好的烤箱中,上火155度下火190度烘烤25-28分钟。
烤好的吐司取出,震出热气,倒扣晾凉,冷却后撕开,或者切开都可以,超拉丝的,组织好看,奶香十足,超好吃
如果面粉吸水量不够强,千万不要一次性倒完液体。


