菜肴及功效：甜品/点心青少年食谱增肥食谱口味：糖醋工艺：制作烤热狗番茄酱蛋糕卷材料：配料：蛋清210g，小麦粉100g辅料：鞑靼粉2g，火腿肠100g，生菜(生面团叶子)15g调料：白糖80g，番茄酱100g教你如何做热狗番茄酱蛋糕卷，如何做热狗番茄酱蛋糕。2.将蛋清加入塔塔粉中，中速搅拌至起泡；3.在蛋白中加入2/3的细糖和盐，搅拌至细糖溶解；4.将剩下的1/3细砂糖加入蛋清中，打至湿润略干起泡；5.将低筋面粉过筛，加入蛋清中，轻轻搅拌均匀，形成蛋糕面糊；6.取烤盘，内底层铺白纸，倒入蛋糕面糊抹平，入烤箱190烤20分钟左右；7.将热狗烤至熟透备用；8.取出烤好的蛋糕，倒扣在白纸上。撒上底层白纸待凉；9.漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗；10.在2cm左右的开始处做一个浅浅的切口(不要切掉)，然后用擀面杖用白纸卷起来。
小贴士——食物：蛋清：蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉同食。
