食材：柿子2个，面粉500克，豆沙250克，色拉油适量
做法：
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。用搅拌机打了一下感觉更均匀。
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口。
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康。
柿子发面饼
by 雨润海棠 158收藏 14471浏览 2019-01-12发布
较高热量
3星
烙
甜味
<10分钟
初级入门
我家孩子对黄柿子这种水果不是很喜欢，但今天却吃了不少，因为我把它做成了这颜色诱人的早餐饼。用黄柿子做的早餐饼很软很香甜，做法也很简单，没有什么难度。注意一些小细节你也可以做出好吃的早餐饼来。
主料3人份
柿子3个
面粉200克
辅料
酵母3克
步骤1
将黄柿子用清水洗干净；
步骤2
将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中；
步骤3
放入适量面粉和酵母；
步骤4
用筷子搅拌成絮状；
步骤5
根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀；
步骤6
将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵，发至两倍大即可；
步骤7
然后将发好的面团分成小块，团圆压扁后放入平底锅中烙，平底锅中放入少量油就可以了；
步骤8
待一面烙至金**时翻面烙另一面，烙至金**即可；
步骤9
将烙好的发面柿子饼放入盘子中，软糯香甜美味的这道早餐饼你喜欢吗？
烹饪技巧
1、柿子要用软的，这样的柿子才甜，如果皮硬就放几天，待柿子皮变软时再用；2、面粉要分次放入，不要一下倒入，面团要和的偏软一些。
