柴虫好柴虫性：辛;甘;温，有滋补益气的功能，对于小儿营养不良，有很好的补益作用，是一味天然的含有诸多维生素和微量元素的天牛幼虫。在野外树干之旁仔细观看，如果树下有很多柴虫的粪便，可以确定此树枝一定有柴虫，一般一根树枝之上可以生有五六只柴虫，有些少数民族把柴虫当做贵重食品，专门供给客人食用。
柴虫食用方法也是丰富多彩，可炒、可煎、可炸，味道鲜香，甘醇微甜，是一味很好的下酒菜，柴虫在古代就是一味美食，有“斗米虫”的说法，说一斗米才能换取一些柴虫，价值可是极其珍贵，现在柴虫也是价格不菲，除了少量的天然捕捉柴虫供给食用之外，许多人工养殖柴虫的也是愈来愈多，而且销量都经常售罄，出现供不应求的现象含丰富的高蛋白与脂肪，且口味偏甜，大部分鸟类爬宠对它没有抵抗力，这都是由于它高脂肪和偏甜的口感，让它具备了不同于其他昆虫的极佳适口性，香甜可口类似于人类爱吃小蛋糕?
缺点：过度喂食易让爬宠患脂肪肝，肥胖和脂肪肝也是威胁爬宠生命的一大因素，室温环境下较难保存。
