酵妈妈酵素是自己制作的,你需要买酵妈妈公司的快速发酵桶才可以制作哈,做法还是比较简单的,需要1250g的果疏+750g白砂糖(蜂蜜)+6L纯净水,过程就是加入6L纯净水,依次倒入750g白砂糖和1250g水果,用酵妈妈专用勺搅拌后,盖上桶盖,每天早晚各搅拌一次,第2天起会产生发酵的香气,第3-4天大致完成,如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出酵果,把酵素倒入酵素专用瓶内,放冰箱保存即可。



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