爆炒猪脆骨的做法，爆炒猪脆骨怎么做好吃，爆炒

辣炒猪脆骨的做法步骤

1. 将猪脆骨洗净切薄片。

2. 青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。

3. 锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。

4. 脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。

5. 姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。

6. 酱油炒匀后，放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒。

7. 青、红辣椒爆炒30秒后，加入花椒粉，淋入微量汤汁让脆骨更入味，继续大火翻炒10秒左右关火，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。

8. 完成