－ 准备食材 －
鸡脆骨
豆角
葱姜蒜
花椒粉，孜然粉，酱油，精盐，辣椒面料酒
－ 步骤 －
1.准备鸡脆骨和豆角
2.准备葱姜蒜
3.准备料酒，精盐，花椒粉
4.放入姜片，料酒，精盐，和胡椒粉，搅拌均匀，腌一会，10分钟
5.豆角用手掰成小段
6.用平底锅放一点点油，将豆角煸熟，用平底锅，一个因为不粘锅，一个因为特别省油
7.煸炒至软，
8.盛出备用
9.豆角盛出后，把腌制鸡脆骨的姜片挑出扔掉
10.然后倒入玉米淀粉，
11.搅拌均匀
12.依旧用刚刚煸豆角的，平底锅，所以煸豆角剩的油就足够了
13.脆骨炒熟后成出来
14.平底锅剩的油，依旧不用加不用减，下入，葱蒜，煸香
15.放入豆角，放入酱油，少许精盐
16.下入脆骨
17.放入孜然粉，辣椒面
18.炒匀出锅，装盘
19.要是有干辣椒就好了，因为家里干辣椒没了，今天只好用辣椒面代替，所以成色看起来会缺了红色点缀
洋葱孜然炒鸡脆骨怎么做好吃又简单，做法
香辣鸡脆骨
备料:
鸡脆骨、红辣椒、生粉、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、味精、葱花、麻椒、香辣花生、芝麻、孜然。
做法:
1、鸡脆骨焯水捞出，放入胡椒粉、生抽、料酒、姜片、味精腌制15分钟左右，腌好的鸡脆骨裹上淀粉。
2、红辣椒切段，和麻椒一起过油捞出备用。
3、鸡脆骨下油锅炸至金黄捞出。
4、锅内留点油，下葱花爆香，下炸好的鸡脆骨翻炒，放入香辣花生米、芝麻、孜然、盐。
5、在加入炒好的麻椒、辣椒。
主料鸡脆骨150克紫皮洋葱1个辅料葵花籽油2汤匙孜然粒1茶匙孜然粉1/2茶匙干辣椒3个酱油1/2茶匙精盐1茶匙
步骤
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤11.鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤22.紫皮洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤33.锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤44.加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤55.倒入酱油，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤66.翻炒上色，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤77.倒入洋葱块翻炒，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤88.加入精盐和孜然粉，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤99.翻炒均匀后，出锅装盘。
