原料：胡萝卜、土豆、小葱、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备一个土豆，半根胡萝卜，小葱三根清洗干净备用。
第2步、将土豆丝胡萝卜分别擦丝装盘备用。
第3步、小葱切断备用
第4步、锅热倒油放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒。
第5步、翻炒中途加两次水，每次一勺水，然后放适量盐翻炒。
第6步、再加入切好的葱，翻炒两次。
第7步、出锅装盘即可。
土豆炖胡萝卜
原料：土豆、胡萝卜、大蒜头、盐、、生抽、蘑菇精
做法：
1.土豆、胡萝卜去皮，大蒜头去衣
2.土豆、胡萝卜切成小块、蒜头拍碎
3.锅里加油把蒜瓣煸香
4.放入土豆、胡萝卜翻炒至土豆变色（这一步很重要）
