先准备好高度的粮食酒，60度 以上，要酱香型曲酒，然后再把小米准备好，下面准备辅料药材，山奈，八角，公丁香，桂皮，白芷，香叶，小茴香，阿魏，都要少许就行，把这些打成粉末，用纱布包上，放到酒里，在把小米洗净控干也放到酒里，再加入粉末草莓香精和牛B鲤，这时酒刚刚没过米就行，然后密封泡制一个月后就可以使用了，可以搭配任何饵料使用，其特点是穿透力强，发窝快，聚鱼快，留鱼就，效果明显，我是职业钓鱼人，行营二师兄，希望钓友们满意我的回答，也希望能帮到需要的钓友，感谢关注我。
我分享一种我的超级无敌丁香酒米配制方法，非常容易，容易得非常。
原料：公丁香，二三十颗，不用太多。
大米或小米，一公斤。
白酒，一斤，一斤可能有点多，不够也没事。
维生素B2两粒。蜂蜜两小勺。这两个东西可以有也可以没事。维生素B2能把米染成**。
大雪碧空瓶或可乐瓶一个。
配制方法：
先泡丁香酒。把公丁香放入酒瓶里面，泡一个星期，丁香味道就到酒里面去了，滤出渣渣，丁香酒就可以了。
然后把维生素B2磨成粉，放入酒中，摇匀。
再在酒中加入两勺蜂蜜。
大米或小米装入雪碧瓶中或可乐瓶中，可以用漏斗装，然后再把酒倒入瓶中，大概淹到米为止。一个可乐瓶可能装不下一千克大米，看着装。
然后摇一摇，静置就可以了。
三五天就可以用了，非常好用。
酒米打窝钓鲫鱼有奇效，我们还可以开在饵料里面，留鱼效果非常好的。
酒米时常用来做窝诱鱼，在大部分时间里，都是自制打窝酒米，归纳下来有两种方式。
一、使用商品诱鱼剂做酒米
最出名的当属“农欢”“牛B”系列小药。这些小药都可以用来做酒米。
①、小药一袋，渔具店都有卖的，上边也有说明。
②、空矿泉水瓶子一个。
③、普通大米适当的翻炒，不要炒胡了，微微见黄即可。
④、冷却后，放入瓶子2/3少一点。不要太满，防止泡制后膨胀。
⑤、提前用一两曲酒，化开小药，再加入适量蜂糖，摇晃均匀。
⑥、混合和，让瓶子大米都湿润，瓶子里不要过多的酒份。
按上述步骤操作下来，一般两天后可成成品，最后以酒米表皮干燥无湿润为最佳。
二、用维生素B2替代制作
维生素B2又名核黄素，很多小药中必不可少的成分，具有诱鱼的效果。只需要将上述的小药换成维生素即可，步骤不变。最后也可自制成钓鱼酒米。
三、耙耙麦的制作
除了总大米自制酒米，还可以用麦子诱鱼。先将麦子用啤酒兑水，加入适当的糖，高火煮至开花柔软。捞出后沥干，加入曲酒一两，略微发酵即可使用。但是耙耙麦不适宜长期保存，因此，只适合临时出钓前，根据需要制作。
小结
自制酒米经济实惠，方便，可随用随做，唯一诀窍就是掌握泡制时，液体不要过多，过多容易吸收不全，造成粘手不舒服。另外注意不要过甜，太甜容易招惹小鱼。
针对这季节的鱼儿对味型要求变化的特点，有针对性地采取发酵程序制作的窝料类型，其特点就是体现鱼儿对食物味型的变化，由春季的喜食荤腥，过渡到对素食味型的转变，这种发酵味型在水中的穿透力不够，发窝相对缓慢，但留窝留鱼，持久不衰，招大物进窝几率大。
但很多钓友对这种守钓缺乏足够的耐心和技术，特别是初入钓界的钓友，本人还是建议从钓鲫鱼开始，循序渐进地掌握钓鱼知识和技能技巧，逐步积累和丰富野钓经验，磨练耐性和意志，慢慢培养出兴趣爱好，上来就踏入干大物的队伍，不仅能力、经验、技术技巧不具备，几次空军下来会严重挫伤钓鱼的积极性，我认为这样既不合适也不科学。
传统钓法在任何季节，都可以垂钓鲫鱼，夏季也不例外，那么下面就来分享一款针对鲫鱼、兼钓鲤鱼野钓通杀款的窝料的制作方法，简单易学，味型纯正，发窝快速，经过野外使用验证，效果也很不错。
以五斤玉米糁(也可4斤玉米糁，一斤小米或大米)为例给大家分享制作过程。
第一步 取一个装纯净水5升的空瓶，把5包牛B红鲫、2瓶余师傅神奇诱酒1#、2瓶龙王恨麝香液、1瓶300ml装牛B红鲫水、2勺vb2、15~20勺蜂蜜、5勺红糖，全部弄入纯净水瓶中。
以上添加剂的种类繁多，据本人对不同厂家同类产品的了解，基本上大同小异，不必拘于上述品种，可随意更换同类产品，不至于影响诱鱼效果。
第二步 向纯净水瓶中倒入大约0.8~1斤中药酒(后续分享中药酒的制作方法，敬请关注)，充分摇匀，形成药液。
第四步 装入容器中，密封。隔一小时左右倒置一次，充分吸收即可，第二天就可以使用。
用法用量注意事项及保存
野钓时，一个窝点根据水深，酌情定点沉底打窝50-100克的量，续窝从水面进行减半使用，续窝时机根据鱼口变化灵活把握，一般在2~3小时左右。用量少颗粒细，打窝不建议手抛。
放在在阴凉处即可，必须保证密封不透气、不走味。
酒米窝料，在野钓当中一般用于垂钓以鲫鱼为主的中小型的鱼种，酒米中因人而易添加各种诱鱼剂。制作的窝料香气四溢，在水中穿透力强，扩散快。因此诱鱼快诱鱼的效果也比较好。自制的打窝酒米，和商品酒米诱鱼的效果一样。我制作酒米的配方是这样的钓友可参考一下。
1、原料。小米或者大米、玉米糁子和煮好的小麦。小麦煮好后可以微微开口。以上原料可以单独使用，也可以互相按比例小颗粒60%，大颗粒40%。以上原料共五斤。50度以上高度曲酒一瓶，丁香酒一两，牛B鲫五包，麝香粉五包，牛B鲤。香兰素30克。以上原料都可以在网上购买。丁香酒也可以自己做。用二十粒公丁香，用一斤白酒泡制5-10天就行了。炮制的时间越长，效果越好。
2、制作过程。把5斤原料放进有盖子的容器里。分别把牛B鲫、牛13鲤、麝香粉、香兰素，一并倒入容器内。拧紧盖子，充分摇匀。把丁香酒倒进一斤的白酒里摇匀。再倒入盛有原料的容器内再充分摇匀。存放24个小时就能使用了，存放的时间越长效果越好。这里还要交代一下，装原料的溶器一定要大。装入原料时一定要留有1/3的空间。因为装入酒后原料会膨胀。大窝时用的窝料有一个半乒乓球的容量就行了。
很高兴能回答这个问题，酒米是我们钓鱼人经常用的一款窝料，有时候酒米的好坏决定了你这次坐钓钓获，下面就我个人制作酒米的一个方法。
准备制作酒米的原料，玉米糁3斤、小米3斤、牛b鲫1包、牛b鲤1包、甜蛋奶20g、猪母乳10g、蜂蜜10g、 维生素 b10粒、草莓粉50g、味精30g、曲酒800ml。把玉米糁和小米混合，取铁锅一口，切记是铁锅哦，放置火上倒入两种米小火炒制出香味，颜色呈焦黄即可出锅，放一边放凉备用， 维生素 b碾成粉末备用。
待米晾凉后，取盆一个将牛b鲫鲤蜂蜜味精草莓粉等到入，接着倒入白酒稀释开，多次搅拌后倒入米搅拌均匀，如搅拌不均匀的话，可以戴上一次性手套，反复揉搓混合，混合好这款酒米就制作好了，最后放入瓶子内，放置阴凉处每隔12小时倒置一次大约3-5天就可以拿去打窝使用了。
这款打窝酒米的味道比较特别，属于混合型的，里面不仅加入了多重元素的 添加剂 ，还有味精的融入，使得这款打窝酒米味道更浓，这样穿透力就更强了，打窝的时候只有穿透力强的东西才能更好的诱鱼聚鱼和留鱼。
最后祝大家大鲫大鲤！
酒米是钓鱼活动非常重要的饵料，要诱得快，留得住。下面就分享一下春冰制作酒米有关酒和米的选择，以及自制酒米的经历：
一，酒和米的选择
米，要选择新米，大米，小米，玉米，麦子都可以，切记别用陈米，霉变的米。
酒，要选择曲酒，米酒，粮食酒。不建议用烧酒，蒸馏酒。如，常见的二锅头。
二，多种酒米制作的经历
我是从最简单的酒米制作的，只用曲酒，蜂蜜，小米，一直到目前泡制中药酒自制药酒米。我印象中曾经泡制过以下这些酒米：
1，简单的酒米制作，一斤小米，2两曲酒，20毫升蜂蜜，泡制一周即可使用。
2，VB酒米，把VB加入曲酒，进行泡制。比如，来的快，牛b鲫，诱鱼多等等。
3,药酒米，本人另外泡制过药酒，如丁香山奈酒，香叶山楂酒，味精酒，还买过牛气吹上天的成品药酒，效果都不好。
4，小药酒，后来尝试在酒米中添加小药，比如，蛋奶，果味等等，有时可以，有时白板，一直不稳定，放弃。
5，中药酒，现在开始泡制达奇牛酒，配方和制作方法在达奇钓鱼网都是免费的，另外，牛酒的使用方法我也已经发布了视频。总体来讲，这个药酒还算是满意的，但用量比较讲究，需要控制。
6，成品添加剂的泡制酒米。
现在用的最多的是利用自制牛精米，试用了很久，经过多次尝试，还是比较满意的，符合我对酒米的要求。
7，果糖VB米的制作。
果糖也是一款VB添加剂，优点是VB含量高，不用添加蜂蜜。去年也进行了试用，效果也不错。
8,目前使用的酒米。
根据这么多年的选择，目前使用混合米。即，自制牛精米，牛酒果糖VB米 1:1混合使用。
这款酒米已经用了很久，一直比较满意，！
酒米的制作方法，喜欢的朋友给个关注哦，欢迎交流。
在垂钓前打窝是必不可少的。可以提前把鱼引诱过来。常用的麦麸。太子饼，米糠等和商品窝料。大窝效果不错。就是容易引来小鱼。这是我们垂钓爱好者最头疼的事情。有没有可以不招小鱼又能引来鲫鱼的好窝料吗？用酒米打窝就可以解决以上的问题。酒的香味能把鱼引诱过来。小米颗粒小鱼儿不易容吃饱。一般的鱼是不会离开的，同时也能起到留鱼的好处。分享两款自己制作的酒米。
中药酒米
中药材料:丁香十克。甘草十克。甘松十克。山奈十克。山楂十克，白芷5克。肉桂5克。灵草5克。排草3克。新疆五彩阿魏1克。泡一斤粮食酒。
窝料40ml，曲酒60ml。蜂蜜25ml。牛逼带一包。500克小米泡三四天左右就可以使用。
氨基酸20克。蜂蜜15克。味精3克。维生素b1。维生素b2。各十片。香草香精6克。和牛逼鲫一袋。泡1斤小米两三天左右就可以使用。
请注意米用新米旧米无所谓。千万不能用抛光米，人工加工过翻新米。要用纯粮食做的酒。用玻璃屏泡制。
用酒米打窝是钓友们最喜欢的方法！它可以诱到鲫鱼鲤鱼等淡水鱼，若想留住大些的鲫鱼或鲤鱼，最好加入一些大颗粒粮食。
材料准备：准备曲酒：浓香型白酒
准备“米“：碎玉米，小米，大米，单用或几种混用都可以。使用小鸡饲料也是可以的。
自制酒米方法：1、准备一斤小米用炒锅小火炒香，晾凉。
2、把二两曲酒、3勺蜂蜜搅拌均匀。
3、将小米和一袋鲫鱼饵混合好，再倒入混合好的酒和蜂蜜充分搅拌均匀。
4、装入瓶中密封保存12小时，阴凉处放置。
注意 ：蜂蜜的甜味降低了浓酒味的辛辣味，泡制好的酒米充满甜香味，鲫鱼比较喜欢。
大家好，很高兴回答这个问题，
如何自制打窝酒米，我给大家讲讲我是怎么制作的，
春天钓鲫鱼窝料制作，用小米2000克左右白酒300克左右，蜂蜜200克，牛B鲫2瓶，麝香酒几滴，因为春天气温还是比较凉的，鱼的活动量不大，所以加几滴麝香酒，可以刺激鱼儿的嗅觉，很好的把远处的鱼诱过来。
夏天钓鲫鱼窝料制作，小米2000克左右白酒200克就可以，夏天天气热，气味不需要太大，然后蜂蜜200克，丁香几滴，然后加几滴果酸，密封几天就可以用了，为什么用果酸，因为在炎热的夏季，由于天气太闷热，鱼儿不开口，其实鱼和人一样，我们夏天还吃西瓜呢，鱼儿是，加几滴果酸，能很好的刺激鱼儿开口，秋天钓鲫鱼的，可以加点玉米或红薯味型的香精，也不错，
以上就是我这几年钓鱼一直用的窝料和饵料。
怎么判断酒米的酒多不多
钓黑坑鲫鱼用什么味型的酒米最好？
湖泊中的鲫鱼一般用有腥味的饵料，河堤里一般用粮食性的饵料，静水池里一般用有腥味或是粮食性的饵料。此外，银鲫鱼一般用泥鳅、蠕虫等无脊椎动物类的饵料好，土鲫鱼用米饭粒的饵料好，白鲫鱼用植物性的饵料好。
材料：小米500克，大曲酒150克，药用氨基酸20克，蜂蜜10克，鸡精2克，维生素B1、B2各10片(每片5mg，压碎)，香草香精5克。制做：将上边提及的去除小米之外的原料配以150克大曲酒置放于整洁无异味的容器里边，晃动匀称后再将500克小米倒进，随后继续晃动混匀，置放于屋里一夜之后就可以使用了，制作起来十分的便捷。用法：每次打窝的时候应用1酒杯就可以了。
由近到远在黑坑钓鲤鱼比赛时，鱼坑内放鱼数量较多，近处和远方都有鱼，打过窝之后，窝子的周围都有鱼，不要先钓窝子的正中心，能够先钓窝子后边，也就是间距钓友较近的一侧，随后随着近处的鱼被钓出，鱼口减缓，再慢慢往前钓，由近到远，鱼获会比平常提升许多。
由粗到细刚开竿时，窝子中的鱼多，鱼类一起争食，鱼口也会很好，可以用粗线条来钓鱼，有益于迅速回鱼，减少断线的概率，提升垂钓效率。当窝子中的鱼慢慢被钓出，鱼越来越少，鱼的警觉性还会提升，鱼口下降，这时能够换上细线组，可以在一定程度上改进鱼口。
由多到少在刚开竿时，能通过大量打窝来开展引鱼，当窝子里聚了很多鱼之后，就不能再大量打窝了，很可能惊扰鱼类，造成死窝。假如为了不断引鱼和留鱼，能够维持少量高频抽散炮来补窝，打窝量是一个由多到少的过程。
1、新酒与陈酒
大部分酒，如白酒、葡萄酒、黄酒，陈放时间越长，风味越佳；但糯米酒不同，其新酒与陈酒各有千秋。
糯米酒的新酒***大的特色就是鲜美，非常鲜美；其次入口后有余香，特有的糯米香味；***后是，爽口，入口干净。新酒的味道，传统工艺未经后期处理的情况下，约可以持续1到2个月，的后期处理工艺可以维持更长一些。
糯米酒的陈酒特色与其他酒类似，经过长时间的陈放，糯米酒中的水、乙醇、糖、蛋白质、氨基酸等更进一步融合，酒体中一些异物如甲酸等完全挥发，同时形成一些新的脂类，所以酒体更柔和、醇厚，芳香四溢（陈酒的香是酯类香）。
2、看酒
看颜色：糯米酒的新酒颜色是淡淡的青绿色，陈放时间越长，逐渐有**，***终深至黄酒一样的颜色；颜色的变化速度与温度、光照正相关。因此，一瓶正常的糯米酒出厂时间不同颜色应该是有变化的，变化过快，表明在变质，没有变化，表明酒体经过勾兑、抗氧化等工业处理。在标准的酒窖中，糯米酒的颜色变化速度，大致是6个月后微黄，12个月后**较深，24个月后成酱油色。
看沉淀：糯米酒富含丰富的营养物质，沉淀属于正常现象。
看挂杯：糯米酒不挂杯，如挂杯，很可能勾兑了酒精类物质。
3、闻酒
米香：糯米酒应该有米香，没有米香，一是可能杀菌时温度过高，破坏了香气，这时会伴有老熟味，二是酒体不纯正。
酒精气息：糯米酒较为柔和，发酵过度、酒精度偏高时，会有一定酒精气息，但不会刺鼻；如酒精气息很浓甚至刺鼻，有可能添加了酒精类物质。
杂气味：诸如老熟、酸等非正常气息，均不应该出现，出现类似气味，表明发酵不当，或者添加了其他物质。
4、尝酒
甜味：糯米酒的特色是甜，但通常甜而不腻；出现发腻情况，一是发酵时水的配比没有做好，二是添加了糖精等物质，如入口后喉咙发痒，多半是添加了糖精等。
苦味：糯米酒含有一定的酒精度，因此会有酒精的辛辣味，一般而言比较柔和，入口不呛，只是入喉后感觉暖；不应该出现苦味，苦味的出现表明发酵控制不当。
酸味：糯米酒有一定酸度。
柔和：糯米酒的特点在于柔和，各种滋味融为一体，如存在割裂感，勾兑的可能性较大。
5、酒后感觉
低度酒普遍存在容易上头及后劲大的问题，酒后容易口干；传统工艺的糯米酒这一问题较为突出。
一米一酒产品不口干、不上头。
6、关于生酒
传统上，喝糯米酒是直接从缸里舀出来喝，也即所谓生酒。生酒含有一定量的甲醇等有害物质，长期饮用对人体危害较大，建议做一些后期处理后再饮用。一米一酒产品经后期处理，可以直接饮用。
