用料
主料
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糯米1碗
辅料
红枣
6个
葡萄干
20个
花生米
20个
白糖
2勺
甜饭的做法
1.
长糯米清洗干净入锅。
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2.
一碗米三碗水，入锅开始熬。
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3.
水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。
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4.
熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。
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5.
碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型。
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6.
糯米呈出放入碗内铺平。
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7.
上锅蒸，水开后转小火蒸透。
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8.
蒸好后放凉，吃时倒扣再回热即可。
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甜饭成品图
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烹饪技巧
1.白糖根据个人情况酌情增减；2.搅拌时注意拔锅。
