为了充分利用鱼塘水面，提高资金周转次数，使单位面积产最大、收益最高，总结出一套吉富罗非鱼分级养殖模式。即鱼苗标粗、鱼种培育、成鱼养殖分三级养殖，形成紧凑组合。从投放2～3厘米的鱼苗开始计算，到养成700克/尾以上的成鱼，整个周期大约需6～7个月，即鱼苗标粗1个月，鱼种培育2个月，成鱼养殖3个月。这样，一个养殖场的池塘经统筹安排，70%的池塘可进行一年两造养殖，大幅提高产量。具体包括鱼苗标粗、鱼种培育、成鱼养殖三个阶段。
（1）鱼苗标粗
根据养殖场的养殖面积，确定鱼苗标粗池水面的大小。单口鱼塘面积以2～5亩最好，池塘水深1.5米左右即可，标苗时注水深度在0.8～1.0米为好。放苗前要做好清塘消毒工作，进水时一定要用40目以上的细网过滤，放苗前还要肥水培育有机微生物，以利提高种苗的成活率。然后投放2～3厘米的鱼苗，每亩以不超过5万尾为宜，投喂罗非鱼幼鱼粉状配合料或鳗鱼饲料，约1个月可达到5厘米以上。这时就要分塘到下一级养殖了。（2）鱼种培育
鱼种养殖塘总水面以鱼苗标粗塘的3倍大小即可，单口鱼塘以5～15亩为好。水深1.0～1.5米。每亩投放5厘米以上鱼种1万尾左右，同时每亩投放花鲢（大头鱼）15～20尾，其他鱼种最好不要再投放了。投喂罗非鱼种专用配合料（0号至1号料）或甲鱼粉料、鳗鱼粉料，1个半月至2个月即可长到100克以上。在此阶段的饵料投喂比例，前期以6%～8%，后期以3%～5%为宜，要定时、定点投喂。待鱼种养到100克以后，就要分到成鱼养殖塘中。（3）成鱼养殖
以每口10～50亩最理想，至少有5亩以上，水深在2米以上。鱼种养到100克以后分到成鱼养殖塘中，每亩放养密度以每立方米水体1尾鱼为宜，即水深2米的鱼塘每亩投放1000～1200尾即可，不可过密。在此阶段投喂饲料过程中，前期投喂颗粒较小的小鱼饲料，投料比3%左右；待鱼种长到200克以上时改喂成鱼饲料，投料比为2%左右。在成鱼池塘养殖大约3个月，即可达到700克以上。
1、环境要求：需要一直保持养殖水的干净清澈，不能长时间不换水，必须定时换水，实际观察水的清澈度，出现浑浊就要换水，最好是流动活水养殖，这样换水不会受到影响。当水中没有氧气时，鱼会浮头或是靠近岸边呼吸。一定要配备增氧设备，时不时增加水中氧气。水中每日喂食食物残渣要打捞上来，不然水很容易污染，容易滋生细菌，发生病害。
2、喂食：如果单纯喂食饲料，成本比较高，所以放养鱼苗以前，就可以施肥，使用一些腐熟发酵家畜粪肥，这样可以培肥水质，水中会滋生一些小生物，可以为鱼提供水下饲料。有时可以投喂螺狮、蚌壳的肉给鱼。一般一天不喂食超过两次，而且一般喂食量到鱼不在吃食为止，这样鱼生长很快。
3、夏季：培肥水质夏季要使用生物肥为主，这时候可以多施肥，最好水的颜色是茶褐色的，但是还是要有30厘米的可见透明度，不能什么都看不见，大概要求一亩施肥200斤左右，使用按照要求使用。要加固池塘和一些防护设施，拦网之类的，防止夏天洪水进入、冲坏设施。这时是生长最快时期，要增加投喂饲料，要注意饲料营养配比，多投放含蛋白质多的饲料。
4、冬季：主要是控制温度，水温不能低于15度，低于15度，鱼就不生长，开始休眠，所以必须人为提供保温、一般可以加水，水深一下底下的温度还可以保持，最好是大棚养殖，可以创造一个温暖环境。水温增加不少。这时候要注意少施肥，分解比较慢，多种植一些，水藻可以防止鱼缺氧。投喂饲料要保持正常，可以保温保持体重。
