1、港养方式港口文化是中国传统的文化模式，文化面积从十几公顷到几百公顷不等。一般根据海域潮间带的自然地形用堤坝围起来，养殖设备简单。水产养殖中，一般是自然接受苗种，也可以放工人进去，但是不施肥，不放饵料，产品完全靠自然生产力提供。其产品包括鱼、蟹、虾、贝类等。人工育苗的品种也能亩产十几公斤，综合效益可达数百元。港口文化是一种值得提倡和发展的文化方式。特别是近年来，虾病的严重爆发和近岸海域的严重富营养化，显示了这种方法的巨大优势。2、半精养方式是在港口养殖的基础上发展起来的。即构建适合对虾生存生长的生态环境，使对虾获得更高的单位面积产量。生态环境的建立包括对水温、盐度、透明度、底质、水深、有害生物的人为控制，使其处于对虾所需的最适宜环境，再通过合理的放苗，辅以投喂，可以获得较高的产量。这种方法由于饵料少，虾废水中有机物少，对环境的不良影响小，可以取得较高的经济效益。所以也是一种值得推广的育种方法。3、精养方式小池塘一般采用这种养殖模式。这样养虾需要池塘条件好，水交换率高，需氧设备和设施齐全，主要是人工优质饵料，单位面积放苗高只要合理控制环境，合理投喂，一般都能获得较高的产量。国内精耕亩产高达1050斤，效益也很高。但是这种方法需要很多钱，投资大，风险大，饵料系数高，环境污染严重。所以从长远利益来看，不应该提倡大规模推广。4、混养方式混养是指其他种类的鱼、贝类、藻类、蟹类等。是在养虾的同时饲养的，养殖产品包括对虾和混养品种。混养种类的选择原则上对虾无害，不影响虾的存活和生长，不与虾争食或争食能力弱，最好是杂食性或腐食性，可以利用虾残饵。通过混养，可以提高饵料利用率，减少虾废水的有机污染，提高产量，增加经济效益，降低单一养殖虾的病害和失败带来的风险。5其他方式还有很多其他的养殖方式，如集约化养虾、网围养虾、网箱养虾等。这些耕作方法在中国很少使用。
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对虾技术要点：
1.池塘消毒
（1）池子要求平整、不渗漏、大小适中，水深合适（土池1.8～2.0米，高位池2.0～2.3米），装配增氧机。
（2）上一茬养殖收成后，铺膜池应洗池，土池或沙池应晒池，老化池塘撒上生石灰再曝晒，生石灰用量80～100千克/亩。
（3）清野消毒的过程是清除杂鱼、杂虾和寄生虫、细菌、病毒等病原。可以根据需要选择药物，注意用药的安全性。
2.进水处理
虾池进水时，有条件的经过滤、沉淀，条件不够的需经80～100目筛绢网，以减少杂鱼、杂虾及其卵子进入养殖池。一次进水至水深1米，可使养殖前期不用添水，减少与水源的交流。选择低毒高效的水体消毒剂（如二氧化氯），合理进行水体消毒，以既能有效消毒灭菌，又对浮游单细胞藻类影响不大为目的。
3.水质培养
已养殖多年而没有清淤的池塘（肥塘），宜施用无机复合专用肥，如中国水产科学研究院南海水产研究所研制的“单细胞藻类生长素”，施用量为1～2千克/（亩·米）。新开发的池塘、铺膜的池塘、沙质底的池塘和清淤彻底的池塘等，宜施用有机无机复合专用肥。也可自己进行科学配比施肥，掌握原则是：肥料元素为可溶解态，N∶P比大于10∶1，其他元素适量。
一般来说，放养虾苗之前5～7天施肥，放苗后5～7天追施一次即可，以后可发挥有益微生物降解转化有机物的作用，来增加养殖水体的肥度。
4.虾苗放养
虾苗选择选择健壮、活力强、大小均匀、体表干净和完整的虾苗。
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对虾 (学名东方对虾，又称中国对虾，中国明对虾和斑节虾）是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。对虾经大量进行商品养殖，产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。
