清明节鸡蛋的画法如下：
画法一：
步骤一：先画鸡蛋轮廓。
步骤二：涂上与实物相近颜色。
步骤三：再画一颗，每个鸡蛋都是不一样的。
步骤四：画鸡蛋的横截面，画煎鸡蛋。
步骤五：画一只盘子，把鸡蛋放到里面。
画法二：
步骤一：首先画出一个椭圆，可以略微的变一下形状，这样更真实。
步骤二：接着画出鸡蛋上面的斑点或深浅不同的点。
步骤三：往下画出一个线条，勾勒出明暗不同的部分。
步骤四：之后将鸡蛋主体部分涂抹上淡肉色。
步骤五：最后将斑点和暗部涂抹上深一点的颜色。完成以上步骤，鸡蛋就画好了。
画法三：
步骤一：首先画一个大大的圆和两只小眼睛。
步骤二：然后画鸡蛋的嘴巴和手。
步骤三：再画鸡蛋的另一只手。
步骤四：最后把画好的鸡蛋涂上颜色就完成了。
鸡蛋构造：
完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼干相同，是钙质的良好来源。此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁（magnesium carbonate），以及2%的磷酸钙（calcium phosphate）和胶质（colloid）。
壳上膜：即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是防止蛋的水分蒸发。
壳下皮：在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。
气室：二层壳下皮之间的空隙；若蛋内气体遗失，气室会不断地增大。
清明节有煮鸡蛋风俗。
清明节吃鸡蛋，其实在古代就有这个习俗，并且一直延续至今，在古代人们通常会将煮熟的鸡蛋，涂抹上各种颜色来食用，而不同的颜色代表的含义又各不相同，因为人们普遍认为，在清明节吃煮鸡蛋，可以让人在接下来的一整年中身体健康，好运连连，不会疾病缠身。
清明节是个富有特色的节日，有祭奠亲人的悲酸泪，也有踏青游玩的欢笑声，期间习俗活动很多，扫墓，踏青、荡秋千、放风筝，踢蹴鞠等。许多地方还有清明吃煮鸡蛋的风俗。小时候，妈妈会把几枚用颜料或者纸染红的鸡蛋递给你，小心翼翼的接在手里，不舍得吃掉，和小伙伴相互炫耀一番，然后两两相撞，碰击剥皮，儿时的快乐就是如此简单明净。?
煮鸡蛋的正确方法
冷水煮时间长，鸡蛋容易煮老，蛋白容易粘在蛋壳上；开水煮时间短，但容易夹生，蛋白熟了蛋黄还是生的，而且受热过快容易炸裂，所以这两种方法都不好。应该用热水煮鸡蛋，热水能让鸡蛋快速转化，但又不会受热过快，蛋壳不会炸裂。千万不要用开水煮鸡蛋，开水持续沸腾，鸡蛋在锅内上下翻滚，很容易撞到锅壁，产生细小的裂纹，就会产生炸裂。
蛋白质凝固的温度在56℃，这个温度放入鸡蛋，含有大量蛋白质的蛋白会快速凝固。随着水温升高，达到70℃时蛋黄就会受热凝固。但由于蛋白在外层，受热快，所以会比蛋黄先凝固。鸡蛋下锅后，煮开了转小火，继续煮8~10分钟即可，8分钟是最鲜嫩的状态。
