做法11.将南瓜洗净，去皮去瓤，切块，放入蒸笼中蒸熟捣碎，加入白糖和元宵粉，然后做成同样大小的圆饼备用。2.坐在锅里，倒入食用油，点燃。当它4%成熟时，将圆饼放入油中炸至金**。3.将椰子撒在盘子上。做法2南瓜、糯米粉、细糖和水。做法:1.南瓜去皮切片，用你喜欢的任何方式烹饪(用微波炉高火烹饪。如果没有，用高火蒸锅蒸，但是水蒸气会多一些)。2.将南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺捣成南瓜泥，加入适量细糖拌匀。3.南瓜泥冷却后，按照1: 1左右的比例一点一点加入糯米粉。如果面团太干，加入一些水，直到它变成南瓜面团，前提是不要用手触摸。4.将面团分成许多小块，揉成圆形，轻轻压平。如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上浮雕出来，随意做成心形。5.烧热锅，加入少许橄榄油，转中火，将南瓜饼煎至两面金黄。
南瓜饼是怎么做的：
1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。2把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。3把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。4油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金**，就可上碟了。
