松软炒饭的做法
松软炒饭的做法图解11.用料。蒜苔、红萝卜和包菜洗净切小丁。（鸡蛋木有上图）
松软炒饭的做法图解22.开火，放适量油，倒入红萝卜翻炒。
松软炒饭的做法图解33.放入蒜苔和包菜。放适量盐，翻炒几下。
松软炒饭的做法图解44.放入米饭后，立马放入两枚鸡蛋。翻炒。
松软炒饭的做法图解55.颜色和味道么么哒！
炒饭怎么炒好吃又简单
蒜苔腊肉炒饭
做法：
1、准备熟米饭。
2、腊肉煮熟切丁、蒜苔洗净切段。
3、调料准备：大蒜切末、青椒切丝、盐、鸡精。
4、油烧热加入腊肉，炒香后加入蒜末，爆香后加入青椒 ，翻炒均匀后加入蒜苔，炒熟后加入米饭，翻炒均匀后加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原材料：剩米饭一碗，火腿肠1根，蒜苔3根，小葱少许
调料：猪油一小块，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，盐1/3小勺，料酒1汤匙，白糖1小勺。
制作过程：
1、先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
2、平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的。
3、等猪油完全融化，油温升上来后，下入火腿肠煸炒几下，再加入剩米饭煸炒一会，使其水分蒸发一些，变得粒粒分明。
4、下入1.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，1/3小勺盐，用锅铲翻炒均匀，米饭颜色变得红亮起来。
5、最后再加入蒜苔和葱花，加少许白糖，煸炒均匀关火。如果加入鸡蛋的话先把鸡蛋炒好盛出，也是最后一步再加入，这样会避免绿色蔬菜和鸡蛋颜色变得不好看。如果是不容易熟的蔬菜可以先炒熟盛出来，到最后再放。
