很多时候我们都会有吃水果不吃皮的习惯，若是像苹果、梨这种皮薄的或许还能接受，但是像西瓜这种皮比较厚的一半都是只吃果肉，果皮都是扔掉的多。其实西瓜皮不仅含有多种营养物质，而且也是中药的一味药材。
西瓜皮有清热解暑之功，暑热通于心，会导致心烦口渴，本品有清心解暑作用。暑热容易夹湿，导致小便不利，西瓜皮利尿除湿，使湿邪随小排而出，可以配伍冬瓜皮、生姜皮。平时喜欢吃油腻食物，会滋生脾胃湿热，这是导致血脂高的一个因素，血脂高是促进动脉硬化的一个危险因素。
西瓜皮有除湿作用，经常食用有降低血脂作用，可以作为高血压的食疗之品。西瓜皮富含多种维生素，可以有效清除自由基，对于养颜、延缓衰老有一定作用。利尿之品总会伤阴，凡是舌红干燥的者，不要过度食用西瓜皮。
今天我们就来做一份西瓜蜜饯。
步骤一：我们先将西瓜皮表面的硬壳给削掉，然后清洗干净，再将西瓜切成长条状备用。
步骤二：在盆中加入适量的白砂糖，与切好的西瓜皮充分搅拌后，放一旁静置。喜欢吃甜食的朋友可以多放一点白糖。接着我们可以看到西瓜皮里水分析出。
步骤三：析出的水不要倒掉，我们将他们一起倒入锅中，开大火将水烧开，并用锅铲不停的搅动，以免锅底糊掉。
步骤四：糖水渐渐变得浓稠，这时就可以将火关掉了，关掉火以后手上的动作还不能停，等锅内的温度降下来之后，西瓜表面会有一层白色的糖沙，这也代表西瓜蜜饯就这么做好了。放凉以后就可以装进小馆子里，放置在阴凉的地方即可。
中国的美食千千万，东西先别扔，总会有一些你意想不到的吃法，由西瓜皮做出来的蜜饯，味道清甜不腻，营养价值高，最适合给小孩子当零食。自己亲手做的，也比较干净卫生。
同样的方法也适用于冬瓜，若是吃腻了西瓜蜜饯，不妨再做做冬瓜蜜饯尝尝，但是挑选冬瓜的方法与西瓜稍有不同，冬瓜要挑老一些的，老一些的冬瓜做出来的冬瓜蜜饯会更好吃一些。
不知道大家还有没有别的制作果糖的方法呢？现在都在提倡什么地摊经济，你们看我的技术若是摆地摊的话买点什么东西比较好呢？
我想问一下五仁月饼的做法及配方
五仁：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。
五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
制作原料：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。
扩展资料：
2015年底，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准。新国标中对一直以来备受关注的“五仁月饼”的成分加以明确，指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”，配料仅限于上述5种果仁的使用，而以其他果仁为主要原料的月饼，不仅只能称为“果仁月饼”，而不能称“五仁月饼”。
另外，新国标中还明确了不同类型月饼馅料中的应有之物，如特别规定了莲蓉类馅料的莲子含量不低于60%，莲子含量达到100%的才能称为纯莲蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼等等。
——五仁月饼
中国新闻网——“新国标”中秋首秀五仁月饼正名受阻
1、制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。
2、去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。
3、制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。
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