主料
山羊肉
500g
羊骨
1000g
辅料
生姜
适量
精盐
适量
香菜
适量
大葱
适量
辣椒油
适量
羊板油
适量
步骤
1.羊脊骨洗净用刀斩成段。
2.煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。
3.煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。
4.小火煮40分钟，煮至汤色发白。
5.放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。
6.捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。
7.碗里放入葱花，调入精盐。
8.放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。
9.可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。
单县烧牛肉有哪些品牌
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