1、原料：面粉适量，清水适量，食盐适量，小白菜一把，西红柿一个，豆腐1块，豆芽适量，洋葱半个，辣椒油适量。
2、把所有菜洗干净备用，小白菜切成小段，西红柿和豆腐切块，洋葱切丁，下来我们往锅里倒适量的油，油热了我们倒入豆腐，等豆腐微微发黄我们倒入洋葱搅拌均匀，翻炒下依次倒入西红柿，豆芽和小白菜翻炒加入五香粉，鸡精，酱油翻炒均匀快出锅的时候加入适量的盐即可。
3、盆里放入适量的面粉加一勺盐，加水和成面团，放十分钟左右，用擀面杖擀成饼，自己喜欢厚的擀的厚点，喜欢薄也可以，给锅加热擦油把面饼放过来烙，烙出烙花（七八成熟）烙好后我们取出，把饼切成一厘米宽的长条，切完后把长条切成3厘米长的小条即可。
4、等水开把面饼放入搅拌一下盖上锅盖煮熟，倒入之前炒好的菜，加入盐和醋调味，美味可口的烩饼就做好了。
好吃的家常素烩饼怎么做好吃又简单，做法
步骤
包菜丝烩饼的做法步骤11.圆白菜掰开，放入水中浸泡
包菜丝烩饼的做法步骤22.切成丝
包菜丝烩饼的做法步骤33.烙饼切成丝
包菜丝烩饼的做法步骤44.里脊肉切成丝
包菜丝烩饼的做法步骤55.锅中倒油，放入葱姜，爆香
包菜丝烩饼的做法步骤66.放入肉丝，开始煸炒
包菜丝烩饼的做法步骤77.炒制肉色变浅
包菜丝烩饼的做法步骤88.淋入酱油
包菜丝烩饼的做法步骤99.快速翻炒均匀
包菜丝烩饼的做法步骤1010.下入圆白菜
包菜丝烩饼的做法步骤1111.大火翻炒
包菜丝烩饼的做法步骤1212.炒至圆白菜颜色变深
包菜丝烩饼的做法步骤1313.下入饼丝
包菜丝烩饼的做法步骤1414.大火翻炒均匀后，即可出锅
包菜丝烩饼的做法步骤1515.盛入碗中即可
主料
面饼
1张
辅料
盐
适量
香菜
适量
白菜
适量
午餐肉
3片
胡椒粉
适量
生抽
适量
清水
适量
步骤
1.饼切成丝状。
2.锅中加入适量水烧开，放入午餐肉煮沸。
3.放入饼丝煮沸。
4.加入切好的白菜丝煮沸。
5.加入适量盐。
6.加入适量生抽。
7.加入白胡椒粉适量。
8.最后撒上切好的香菜碎。
9.关火。盛入碗中。
小贴士
1、烩的饼一定要用死面烙的。
