搭建鸡鸭圈舍成本，这是养殖的前提条件。所谓兵马未动粮草先行就是这个意思。养殖模式，是散养还是圈。散养土鸡的话需要场地，养鸭需要浅滩水源。说到养殖家禽，鸡棚的环境卫生是第一个关键，都知道家禽有很多传染病，禽流感之类的病毒，注意棚舍干净卫生整洁，有效的降低了病毒的传播。
无抗养殖是当前畜牧业发展的新趋势，而生产绿色健康的畜产品也是未来市场需求的主要方面，采用散养生产散养鸡鸭在市场中具有一定的竞争力。另外就是销售渠道和消费群体，有健全的销售网络鸡鸭的品种很多，从饲养目的看有肉鸡，蛋鸡，肉鸭，蛋鸭，种鸡，种鸭；从品种看有本土品种和进口品种之分，总体品种又有很多比如快大肉鸡，麻鸡，三黄鸡，817等。
有没有合适的场地，养殖鸡鸭需要场地。像养饲料蛋鸡和饲料肉鸡需要场地建鸡舍，散养的鸡需要合适的山头放养。养鸭需要水库或水潭洗澡，毕竟鸭子需要水二是禽类疫病的防控问题。首先要学习禽流感、鸡瘟、鸡新城疫等传染病的防控基本知识，准备日常预防和治疗药品器械等，以防万一。
建议可以选择宽敞的田野，用围栏把田四周围上，田里种上树，本人建议摘果树，可以收货果子，在树下就可以饲养鸡，喂鸡的话就不需要瓦坑灌水做游泳池，如果是饲养鸭子的情况，小鸡〈鸭）喂养一个星期要点疾病预苗，到兽医店去咨询使用药情况，可请兽医也可自已完成，石灰具有杀菌消毒功能，将鸡鸭室从外到里铺上一层石灰，并且人进入时也要站在石灰踩下，。鸡鸭的养殖周期短。一般的养殖鸭子,冬天37-38天可以出栏,夏天是41-42天可以出栏。肉鸭养到六七周,体重达到六斤左右就可以上市。肉鸡一般42-47天。
目前，梅花鹿、马鹿、小尾寒羊、肉狗、肉兔、小型猪、香猪、麝鼠、海狸鼠、果子狸、竹鼠、蛇、蛤蜊等养殖在我国有一定的规模。梅花鹿、马鹿近年来受国外冲击，使我国资产的鹿茸及其制品销售受阻，不宜盲目发展。小尾寒羊已进入商品生产阶段，引种者越来越少，发展趋势平稳。全国肉狗养殖近年剧增，但仍满足不了市场需求，发展势头看好，但应防止技术上的伪科学和炒卖种畜。肉兔销售一直较好，1997年全国曾发生养兔热，引起了这两年养兔业的下滑，今后其发展将趋于平稳。小型猪、香猪、麝鼠、海狸鼠、竹鼠等近两年来都被炒卖种畜者利用能够，消费市场和加工滞后，挫伤了农民养殖的积极性，全国存量逐渐减少，预计未来若干年中不会发展。果子狸属于国家保护动物，目前多为暂养，不易发展。蛤蜊人工养殖前景看好。建议加强马、驴、猫等的养殖和开发工作及野猪、豪猪的人工养殖技术开发利用研究。
我国特禽养殖的主要品种有肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、野鸭、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵妇鸡、中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、观赏鸟等。其中肉鸽销路一直看好，市场平稳，肉鸽养殖趋向稳中有升，并以白羽王鸽更为走俏，预计肉鸽养殖将向玉米、豆类的主产地区发展，并将步入产业化。鹌鹑、乌骨鸡等已成为大众离不开的餐桌食品，将平稳发展。火鸡目前全国存量较少，由于其体型较大，给市场营销带来困难，预计发展缓慢，但作为新的食品源，前景是好的。珍珠鸡由于肉质粗糙，昼夜啼叫等缺陷，会影响其发展，呈下降趋势。山鸡销路一直看好，市场价格稳定，将平稳发展。鹧鸪市场日趋增大，将有更大发展。孔雀全国存量极少，蓝孔雀发展食用前景广阔。鸵鸟由于饲养成本高，商品肉的市场有限，引种者越来越少，预计发展速度将日趋下降。野鸭市场稳中有升，绿头野鸭更为突出，并已开始步入产业化发展轨道，发展前景看好。褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）属国家保护动物，食用开发前景不稳，更不易新城产业化。贵妇鸡市场好，全国存量少，预计将不断发展。黑丝毛乌骨鸡迎合黑色食品潮流，发展呈上升趋势。观赏鸟养殖在我国有悠久的历史，市场前景看好。中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡均属我国稀有鸡种，开发潜力很大。
