第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鸭了价格也是最高的，只要是北京人，大概都听说过这个名字，可以说，这个品牌相当于北京的一处饮食名片，是中华的老字号。?
第二应该是便宜坊的烤鸭，北京烤鸭主要分两种，一种是挂炉烤鸭，另一种是焖炉烤鸭。而全聚德是前者，便宜坊则是后者。不过便宜坊的烤鸭历史应该比全聚德还要长远 当地人比较喜爱的口味 全聚德品牌比他大而已 人均100差不多吧。?
第三应该是大董烤鸭 这个价格会偏高一些人均在200-300 性价比不高。?
第四应该是大鸭梨北京连锁店比较多 价格也亲民人均不到100。最好应该是金百万 全北京最火爆的馆子之一人均50。个人见解 不作为餐饮排行！谢谢 最好提醒下大家千万不要在景区及车站购买塑封包装的烤鸭一分钱一分货记住这个原则就可以了！
说起北京的烤鸭到底哪家正宗，现在已经说不出个所以然了，毕竟全聚德便宜坊一家独大的场面早就过去了，而且现在这两家的烤鸭味道也真的比不过后起的一些烤鸭店的味道，烤鸭各家有各家的做法，选的鸭子和配的小料乃至烤制的工艺也各不相同，全看食客的口味选择了。
1、花家怡园
这里的八爷烤鸭可以说是相当有名，听着名字霸气，烤鸭也相当不错，烤鸭师傅细致片皮取肉，分成规整的几小碟，韧性十足的鸭饼一裹真是别提多过瘾了。烤鸭皮脆，连皮带肉的烤鸭肉质又很鲜嫩，鸭架子可以熬汤可以椒盐。
2、四季民福
服务好，烤鸭也地道，北京人很认的一家烤鸭店，风头甚至盖过了全聚德等老字号，这里的鸭子没有那么肥腻，而且有酥皮中空的小饼搭配烤鸭吃，非常爽脆的口感让人特别满足，烤鸭皮直接沾着白糖吃入口即化，一点不腻，单独的鸭头鸭腿也是皮酥肉嫩。
3、大董
可以算是一家老牌名店了，大挂炉烤鸭，一边聊天一边看着烤鸭出炉的过程也十分有趣，这里主打创意菜，烤鸭的吃法也是独特很丰富。
4、大董鸭
大董集团的汉堡店，全球独创的烤鸭汉堡，据说里面的烤鸭是和大董店里一模一样的，但是一个汉堡不过20几元，里面的鸭子确实大董烤鸭哎，所以自然是排起长长队伍来品尝喽。
小编今天要说烤鸭，有好多人就问了要吃烤鸭，直接介绍北京全聚德的烤鸭不就行了，其实正是因为北京烤鸭的名气太大，反而掩盖了天津烤鸭的名气，天津人那也是喜欢吃烤鸭滴！
有一个朋友介绍到在天津的河西区就有一个作坊是专门做烤鸭的，是叫做老赵烤鸭，当地人最爱去了，在当地还有很多老忠粉呢！一吃就是将近十年的时光，烤鸭的酱料也特别好吃。据说，在当时还有好多老外跑那里去尝烤鸭，大家都频频点赞，还希望他能开店到外国去呢！
在天津就有老北京的分店，这个在天津的分店里面的烤鸭也是很好吃的。
全聚德
全聚德可以算是老字号的烤鸭店了，不论北京还是天津都非常火，现烤现卖，外皮酥脆，咬上去爆出油的口感。
正阳春
正阳春烤鸭，天津应该无人不知了，作为天津的老字号国营餐馆，店面布置非常传统。吃烤鸭就到正阳春准不出错，烤鸭皮脆汁多肉嫩，分量足，简直人间美味啊!
北京羲和雅苑烤鸭坊
大众点评上将近8000的点评，装修古色古香，很有老北京的味道，鸭胸、鸭腿、鸭皮各自不同的吃法，尤其鸭架子汤超级美味。
满园春饼
不同于我们常吃的传统烤鸭，他家的烤鸭采用了皮肉相连的片法。独家的制作工艺保证了烤鸭即使存放多久，鸭皮依旧香脆。最有意思的一点是，每天限量，售完即止，是不是让人蠢蠢欲动。
