家庭麻辣烫做法如下：
主料：菜拼适量 ，菌拼火锅丸子适量 ，宽粉若干 ，火腿片若干， 牛肉片适量， 羊肉片适量3人份。
辅料：红油底料1小块， 牛奶300毫升 ，蒜末适量， 冰糖若干 ，麻酱1勺。
1、将自己喜欢吃的食材一一准备好。
2、这一块儿红油底料，还有牛奶以及蒜末。
3、中放适量油，下红油底料炒化。
4、放入一半的蒜末炒香。
5、加入适量水倒入牛奶。
6、水开后先放蘑菇火锅丸子等，不易熟的食材。
7、再放火锅宽粉土豆片等食材。
8、接着再放火腿儿，牛肉片，羊肉片等食材。
9、最后呢，再放青菜等易熟的食材，煮熟即可。
10、成品如下。
麻辣烫的制作方法也是非常简单的，小编经常会自己在家里面制作麻辣烫，首先，大家可以选择去购买自己喜欢吃的东西。因为小编本人是比较喜欢吃肉的，所以每一次都会去加入一些肉，大家也是可以根据自己的喜好，然后再准备一些麻辣的火锅底料。
一、麻辣烫的汤底怎么做？如果说大家比较喜欢吃清淡一些的话，那么小编就建议大家可以起锅烧油。当油热之后，加入小块儿的火锅底料，然后再加入适当的盐鸡精，老抽和生抽接下来再加入一包牛奶，这个牛奶麻辣烫也是非常好吃的。但如果大家跟小编一样，口味比较重的话，大家就可以加入多一些的火锅底料，然后再放入一些干辣椒，还有麻椒。接下来再加入适量的骨汤，如果没有骨汤的话，我们也是可以选择用白开水来进行代替。
二、麻辣烫的做法。汤底做好之后，我们就可以选择去给自己喜欢吃的食材，清洗干净，然后进行焯水了，像一些肉丸子的话，煮的时间长一些，也会更加的入味一些。而像一些蔬菜就比较好焯水了，大概1到2分钟就可以了。像一些青菜的话，大家焯水半分钟左右就可以了，而像一些男主的蔬菜，就比如说像西兰花，还有蘑菇可以焯水的时间更加的长一些。
三、总结。然后我们再把这些菜倒入到已经煮好的汤底当中，然后再开火煮五分钟左右，这样一个非常好吃的自制麻辣烫就做好了，味道还是非常不错的。麻辣烫自己在家里面也可以进行制作，而且是真材实料的做法也非常的简单，并且花不了多少钱。大家如果是喜欢自己在家里面制作一些菜的话，也是可以选择去制作，这道麻辣烫确实是非常的不错。
