1 烫料相对于其他食材来说较为昂贵，所以整体来看俞记南派麻辣烫的价格可能会比较高。
2 但是俞记南派麻辣烫的烫料采用了多种原汁原味的调料制作，而且使用的是高质量的食材，并且研发了多种口味丰富的烫料，这些都是增加成本的原因。
3 总体而言，加盟俞记南派麻辣烫会有一定的投入成本，但是品牌知名度高、产品口感好、经营模式稳定，投资回报相对来说比较稳健。
烧烤几种配料：
“烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
